Вкусняцкий топик 5

[Марина888]

Сообщение от nengirit

А у меня вчера пицца не вышла Рецепт теста брала в РВ - первый из списка текста для пиццы
Пицца получилась твердая, а под начинкой тесто сырое

...зато пиццу больше никто не просит

рецепт теста для настоящей итальянской пиццы:
сухие дрожжи - 1 чайная ложка,
мука - 1,5-2 стакана,
теплая вода (~36°C) - 3/4 стакана,
сахар - 1 чайная ложка,
соль - 1/2 чайной ложки,
оливковое масло - 2-3 столовых ложки

ни каких яиц, молока или кефира в тесто не кладут, это не пирог

в теплой воде развести дрожжи,сахар и соль, влить масло и постепенно добавлять муку, замесить некрутое тесто, накрыть салфеткой и убрать в тепло на час, когда тесто подойдет, обмять и дать постоять еще 30 минут, затем тонко раскатать, уложить на смазаный протвинь, смазать томатным соусом и выложить начинку, запекать в нагретой духовке при 180 градусах, время выпекания зависит от начинки и размера пиццы, так просто с сыром печется минут за 8, а с мясом либо морепродуктами 15-20, все еще зависит от духовки

[Hemulka]

А вот мои чебуреки

А вот рецепт:
Тесто (заварное):

100 гр масла или маргарина
1 стакан воды
1 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла
1 стакан муки

3 яйца
3 стакана муки

Фарш - свинина, говядина, лук, соль, перец, немножко воды

В кастрюлю наливаем воду, добавляем раст.масло, маргарин, соль и помешивая доводим до кипения. Добавляем стакан муки и тщательно вымешиваем (тесто должно заварится).
Ждем пока тесто немного остынет и добавляем в него яйца (по одному!), тщательно вымешивая. Затем по-немного добавляем муку. Вымешиваем тесто средней мягкости.
Даем ему отдохнуть минут 20-30.

Тесто тонко раскатываем и на одну половину кладем фарш и накрываем второй половиной, хорошо придавливая края. Потом по краям можно пройтись вилочкой.
Жарить на растительном масле по 3-5 минут с каждой стороны.
Промокнуть бумажным полотенцем и выкладывать на блюдо.

Приятного аппетита!!!)))

[Hemulka]

Сообщение от Susan Sto Helit

я сама по мастер-классу делала, только там большой арбуз и три розы, а у меня только две поместилось http://vkontakte.ru/video1838023_148759296

Это ведь специальные ножики надо Или вы обычным делали?

[Susan Sto Helit]

Сообщение от Hemulka

Это ведь специальные ножики надо

именно с этим рисунком можно справиться обычным, хотя было не удобно

[Hemulka]

Сообщение от Susan Sto Helit

именно с этим рисунком можно справиться обычным, хотя было не удобно



мы знакомы?!

Нет, не знакомы Прошу прощения если задела, просто на форумах как-то само собой на ты перехожу Еще раз сорри, очень неудобно получилось исправилась

[*Цветочек*]

Сообщение от Susan Sto Helit

А про карвинг нет топика? Я не нашла... А позавчера решилась арбуз покромсать
]

оочень красиво!!! это сложно, наверное? с какого раза получается?

[Комическая сторона]

Сообщение от Hemulka

А вот мои чебуреки


Приятного аппетита!!!)))

Очень аппетитно выглядит.
Утащила ваш рецептик. Муж обещал попробовать сотворить такие же.

[Hemulka]

Сообщение от сКАТертью дорожка

Очень аппетитно выглядит.
Утащила ваш рецептик. Муж обещал попробовать сотворить такие же.

Пускай творит - тесто очень приятное в работе!!! Пускай потом результат покажет

[Комическая сторона]

Сообщение от Hemulka

Пускай творит - тесто очень приятное в работе!!! Пускай потом результат покажет

Отчитаемся о проделанной работе.

[Susan Sto Helit]

Сообщение от Hemulka

А вот мои чебуреки


Приятного аппетита!!!)))

Очень аппетитно, аж слюнки потекли Пойдём по Вашим стопам!

Сообщение от Hemulka

Нет, не знакомы Прошу прощения если задела, просто на форумах как-то само собой на ты перехожу Еще раз сорри, очень неудобно получилось

Не переживайте, я решила, что кто-то из старых знакомых новый ник завёл