Вкусняцкий топик 5

[МАЙское Трио]

бешбармак

Тесто: (пельменое)
2 стакана муки
1 стакан воды
1 яйцо
соль
Вымесить. Раскатать, порезать на квадратики/ромбики.
Отварить куриное мясо почти до готовности (у меня были бедрышки), мяско распотрошить. Бульон НЕ выливать.
Отдельно порезать лук полукольцами, болгарский перец, натереть морковь.

Выкладываю в кастрюльку: мясо, лук, морковь, перец, посолить/поперчить (можно специями посыпать), сверху слой отвареного теста (я варю совсем немного, может около 1 минуты), потом опять слой мяса, лука, моркови, перца, соль/перец/специи.
Заливаю кастрюльку оставшимся бульоном, и тушу до готовности около 10-15 минут.

как-то много получилось букв, на самом деле всё просто, если будут вопросы спрашивайте

[Hemulka]

Сообщение от Susan Sto Helit

Очень аппетитно, аж слюнки потекли Пойдём по Вашим стопам!



Не переживайте, я решила, что кто-то из старых знакомых новый ник завёл

Кстати ко мне можно на ты На Вы не люблю, еще со времени преподавания

[kuzina 6767]

Сообщение от beznata

А рецептик, плиззз

А какой там рецепт? Тесто готовое слоеное. Раскатать , выложить на противень. Начинка: Сыр потереть, 1 яйцо туда и зелень. Выложить на одну половину пласта, накрыть второй, защипать, проколоть вилкой. Выпекать 20-25 минут.

[Hemulka]

Сообщение от Близняшки

бешбармак

ХОЧУ РЕЦЕПТ!!!!! Уже залила клавиатуру слюнями!!!

[МАЙское Трио]

Сообщение от Hemulka

ХОЧУ РЕЦЕПТ!!!!! Уже залила клавиатуру слюнями!!!

Тесто: (пельменое)
2 стакана муки
1 стакан воды
1 яйцо
соль
Вымесить. Раскатать, порезать на квадратики/ромбики.
Отварить куриное мясо почти до готовности (у меня были бедрышки), мяско распотрошить. Бульон НЕ выливать.
Отдельно порезать лук полукольцами, болгарский перец, натереть морковь.

Выкладываю в кастрюльку: мясо, лук, морковь, перец, посолить/поперчить (можно специями посыпать), сверху слой отвареного теста (я варю совсем немного, может около 1 минуты), потом опять слой мяса, лука, моркови, перца, соль/перец/специи.
Заливаю кастрюльку оставшимся бульоном, и тушу до готовности около 10-15 минут.

как-то много получилось букв, на самом деле всё просто, если будут вопросы спрашивайте

[Hemulka]

Сообщение от Близняшки

Тесто: (пельменое)
2 стакана муки
1 стакан воды
1 яйцо
соль
Вымесить. Раскатать, порезать на квадратики/ромбики.
Отварить куриное мясо почти до готовности (у меня были бедрышки), мяско распотрошить. Бульон НЕ выливать.
Отдельно порезать лук полукольцами, болгарский перец, натереть морковь.

Выкладываю в кастрюльку: мясо, лук, морковь, перец, посолить/поперчить (можно специями посыпать), сверху слой отвареного теста (я варю совсем немного, может около 1 минуты), потом опять слой мяса, лука, моркови, перца, соль/перец/специи.
Заливаю кастрюльку оставшимся бульоном, и тушу до готовности около 10-15 минут.

как-то много получилось букв, на самом деле всё просто, если будут вопросы спрашивайте

Все гениальное просто Обязательно приготовлю, только хочу в мультиварке попробовать, думаю должно получится О результатах доложусь!!

[MaxLena]

Арбуз просто произведение искусства....Шедевр.

[MaxLena]

Сообщение от Hemulka

А вот мои чебуреки

А вот рецепт:
Тесто (заварное):

100 гр масла или маргарина
1 стакан воды
1 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла
1 стакан муки

3 яйца
3 стакана муки

Фарш - свинина, говядина, лук, соль, перец, немножко воды

В кастрюлю наливаем воду, добавляем раст.масло, маргарин, соль и помешивая доводим до кипения. Добавляем стакан муки и тщательно вымешиваем (тесто должно заварится).
Ждем пока тесто немного остынет и добавляем в него яйца (по одному!), тщательно вымешивая. Затем по-немного добавляем муку. Вымешиваем тесто средней мягкости.
Даем ему отдохнуть минут 20-30.

Тесто тонко раскатываем и на одну половину кладем фарш и накрываем второй половиной, хорошо придавливая края. Потом по краям можно пройтись вилочкой.
Жарить на растительном масле по 3-5 минут с каждой стороны.
Промокнуть бумажным полотенцем и выкладывать на блюдо.

Приятного аппетита!!!)))

Утащила рецептик в свою коллекцию.

[LiafaL]

Можно уточнить про бешбармак : все овощи просто резаные и в сыром виде, включая лук? Не обжариваем ничего?

[stratonnikoff]

Сообщение от Близняшки

Тесто: (пельменое)
2 стакана муки
1 стакан воды
1 яйцо
соль
Вымесить. Раскатать, порезать на квадратики/ромбики.
Отварить куриное мясо почти до готовности (у меня были бедрышки), мяско распотрошить. Бульон НЕ выливать.
Отдельно порезать лук полукольцами, болгарский перец, натереть морковь.

Выкладываю в кастрюльку: мясо, лук, морковь, перец, посолить/поперчить (можно специями посыпать), сверху слой отвареного теста (я варю совсем немного, может около 1 минуты), потом опять слой мяса, лука, моркови, перца, соль/перец/специи.
Заливаю кастрюльку оставшимся бульоном, и тушу до готовности около 10-15 минут.

как-то много получилось букв, на самом деле всё просто, если будут вопросы спрашивайте

подскажите пжл., а тесто просто разрезать на ромбики (квадраты) и в таком виде кинуть в кипящую воду на 1мин? сворачивать не надо? тесто свернется при варке?спасибо