ЦЕЛИАКИЯ. Обсуждаем ТОЛЬКО продукты.

[oksinia]

Моя дочка почти 14 лет сидит на безглютеновой диете "от Ревновой". С ЖКТ прктически все нормально. Рост 168см, ноги от ушей.Умница, красавица. Рис и кукуруза - ежедневно, бананы часто. Если бы это было бы ядом для неё-думою было бы заметно. Советую сходить на консультацию к Ревновой.

[недождётесь]

Сообщение от gorenb

Мое мнение по поводу исследования этого генетика таково: бананы, рис и кукуруза не улучшали состояние взрослого не потому, что они содержат глютен, а потому, что вызывают дефицит витаминов группы В. Рис и банан - содержат большое количество углеводов,а усвоение углеводов требует витаминов группы В. Сам рис содержит их мало, поэтому нужно заботиться о том, чтобы витаминов было достаточно. Кукуруза содержит ингибитор витаминов гр.В , то есть опять же способствует такому дефициту. Это значит, что если употреблять рис в комплексе с приемом витаминов гр. В или продуктами их содержащими, все будет нормально. Пшено, например, ингибирует аминокислоту триптофан, поэтому его лучше употреблять с тыквой или тыквенными семечками итп. Мой младший не ест гречу, не любит. Ест рис, нормально растет и развивается.
Я конечно не проводила биохимических исследований на большой группе людей, делаю выводы из собственного опыта. Но и генетик, как мне кажется, делает вывод не из биохимических анализов, а из опыта пациентов( причем пожилых), которые, возможно питаются не очень хорошо. Смотрите по состоянию ребенка. Некоторые сидят на строгой"генетической " диете. Мы не можем. Я не заставляю ребенка есть гречу, если он не хочет.

спасибо, очень грамотный ответ, а действительно, есть ли витаминки группы В? для тех кто не любит печень? Может нейромультивит?

Сообщение от Воробушки

Согласна с gorenb, они основывают свои убеждения против риса и кукурузы на опыте всего нескольких человек, скорее всего у вас врач Васильева? По ее словам "у некоторых людей м.б. дополнительная непереносимость этих продуктов"- не у всех поголовно!!!! поэтому им проще все отменить... по ее же словам, человек лизнув марку для конверта уже может получить обострение целиакии. Извините, как-то не верится...

И зря сомневаетесь, клейстер для марок из муки и делают, лизнув, что-то проглотите, а там много не надо. Кстати в саду пришлось просить 11следить, чтобы мои дети тщательно мыли руки после рисования гуашью, лепки пластилином и склеивания бумаги- а ведь это все постоянно в саду, сложно конечно, смотрят косо на меня.

[недождётесь]

Сообщение от goncharator

Мы давно ушли со строгой диеты МГЦ, но гречу я до сих пор перебираю, чаще поподаются семечки, но бывает и перловка.

ну смотря какую гречку брать, иногда такой требухи там насобираешь, а в основном мне попадаются перловка и овес.
Я правильно помню, это у вас Ц+Астма. Если да, то скажите, как у вас на срыв диеты реагировало чадо? У меня у обоих детей в этом году был 3 раза срыв, все благодаря саду 1)-рыбный биточек с булкой 2)-бульон с выловленной вермишелью 3)-сосиска. Так вот какую закономерность от срывов я заметила: у старшего- вечером начинался понос, болел живот, через 2-3 дня (энтеросгель) стул более менее, и начинаются зеленые сопли много и сразу зеленые и коньюктивит, все это неделя-полторы.
У младшего - стул как куча, живот не болит, и тоже на 2-3 день теже сопли и коньюктивит, только к соплям добавляется сопение носом, и хрипы. А так как зеленые сопли. боюсь ингалировать, чтобы вниз не опустилось, Я первый раз подумала- совпадение эти сопли, подцепили где-то, ан нет, закономерность. Хотя в первый срыв было еще высокая температура и типа грипп. Но старший как-то сам справлялся, а младшему доставались антибиотики.

[Воробушки]

Сообщение от недождётесь

Кстати в саду пришлось просить 11следить, чтобы мои дети тщательно мыли руки после рисования гуашью, лепки пластилином и склеивания бумаги- а ведь это все постоянно в саду, сложно конечно, смотрят косо на меня.

И кактогда с садом быть? У кого опыт замены еды (сами приносите свою или отдельно вам готовят?) Я не могу дома сидеть, а ребенка деть не куда...

[Romahka*]

Сообщение от olyarus

Спасибо большое, а что даже яйца не надо?

Romahka* , спасибо за ссылку, оказывается и с нашим диагнозом можно вкусно кушать

пельменное тесто завожу без яйца.

[verbamarina]

про смесь Клинутрен юниор:
(особенно тебе, Аня, ты интересовалась)
только что позвонила на горячую линию с вопросом - можно ли при аллергии на белок коровьего молока употреблять эту смесь?
ответ - нельзя. Смесь содержит не гидролизованный белок коровьего молока. Его поменьше чем в натуральном молоке, но всё же имеется. Можно Пептамен.

Хочется рвать и метать! При выписке из Педиатрички ребёнку прописали эту смесь. Зная по аллергию! А я весь год не могу понять, чего это вечная аллергическая реакция у нас. Ну всё по-очереди исключала, никак поймать не могла. Только на смесь не грешила.

У меня закрытая, свежекупленная банка Клинутрена. Кому подарить?
Пишите письма.

[недождётесь]

Сообщение от Воробушки

И кактогда с садом быть? У кого опыт замены еды (сами приносите свою или отдельно вам готовят?) Я не могу дома сидеть, а ребенка деть не куда...

нам отдельно готовят, поищите, вам нужен или наш спец сад или оздоровительная группа в обычном саду. А вообще сад это все время риск, что сорвут диету, так и живем, нервничая.

[verbamarina]

Такой риск, не то слово.
Дочка ходит в детский клуб на занятия, без мам. Всех преподавателей предупредила - ничем не угощать, следить чтобы никто не угощал. Рассказала, как это опасно. Клятвенно обещали, мерзкие тётки. Отходили две недели, на днях наблюдаю - у ребёнка типичный глютеновый срыв. Подробно распрашиваю, выясняется что угощали сухариками. Убить хочу, до чего я расстроилась. Всё, теперь не сможем туда ходить.

[Бася]

Сообщение от verbamarina

Такой риск, не то слово.
Дочка ходит в детский клуб на занятия, без мам. Всех преподавателей предупредила - ничем не угощать, следить чтобы никто не угощал. Рассказала, как это опасно. Клятвенно обещали, мерзкие тётки. Отходили две недели, на днях наблюдаю - у ребёнка типичный глютеновый срыв. Подробно распрашиваю, выясняется что угощали сухариками. Убить хочу, до чего я расстроилась. Всё, теперь не сможем туда ходить.

Как выглядит "типичный глютеновый срыв"?
Мы сидим на диете два года, не верю, что дочь ничего не хапнула запрещенного... Вот и думаю как определить срыв?

[olgalisa]

У нас например эти срывы - через 3 дня живот расстраивается так, что только эрсефурилом можно вылечить. Развивается постепенно, в течении 3-х дней. Когда маленькие были - на следующий день уже была реакция.