С*О*Б*Р*А*Н*И*Е Сочинений)))

[markizka]

Сообщение от Elea

Жень, я уже точно не помню что именно в соус фигачила- но как-то так:

- мед и ликер апельсиновый 50 на 50,
- сок лимонный - по вкусу, соль, перец...
Утку натереть (замариновать) смесью оставить на 3-4 часа, в духовку и (подлить то что от соуса осталось) потом поливать постоянно.
Внутрь- яблоки кислые (на четвертинки), чернослив. (какую- то травку, розмарин точно был)
Еще рядом яблоки целиком на протвень положила

Ну вот украсили- извращенка получилась))) (или мы извращенцы)))
Вложение 4981038

Спасибо, всё принимаю к сведению

[Oriona]

Девочки,кто что на НГ будет готовить?

[markizka]

Сообщение от Oriona

Девочки,кто что на НГ будет готовить?

Я как раз сейчас топ читаю меню на НГ

Я буду уточку делать и сто % Оливье,потому что я его по сути делаю раз в годЖульен

[Oriona]

Сообщение от markizka

Я как раз сейчас топ читаю меню на НГ

Я буду уточку делать и сто % Оливье,потому что я его по сути делаю раз в годЖульен

А я индейку хочу,грибную полянку,свинину-книжку,и вот еще думаю...

[markizka]

Сообщение от Oriona

А я индейку хочу,грибную полянку,свинину-книжку,и вот еще думаю...

у меня мама индейку целиком в тесте как-то делает.
Грибную полянку

Напомни Светик пож-та рецепт

[Elea]

Я могу))....(надо пощарится по Кулинарии, повытаскивать свои рецепты))
Грибная поляна

1 банка (250г) целых маленьких маринованных грибов, по 1 пучку укропа, петрушки и зеленого лука, 2 - 3 варенные (можно сырые- кто любит) морковки, 1 куриный окорочок (отварить), 1 свежий огурец, 2 яйца, 1 - 2 отварных картофелины, майонез, соль по вкусу.

Берём большой глубокий салатник (я делала в маленькой кастрюле), выстилаем его тонкой пищевой пленкой и начинаем выкладывать салат слоями в следующей последовательности:
целые грибы шляпками вниз, вся измельченная зелень, натертая на мелкой терке морковь, поливаем майонезом.
Затем идет слой нарезанного мелкими кубиками куриного мяса, смазываем его майонезом, затем на терке (либо нарезанный) свежий огурец, потом на терке яйца, снова майонез, затем - натертый на крупной терке картофель, слегка присаливаем его и поливаем майонезом.
Накрываем салатник блюдом, переворачивая его и аккуратно снимаем пленку, не нарушая слоя грибов.

_1_~4.JPG

[Oriona]

Сообщение от Elea

Я могу))....(надо пощарится по Кулинарии, повытаскивать свои рецепты))
Поляна фото

1 банка (250г) целых маленьких маринованных грибов, по 1 пучку укропа, петрушки и зеленого лука, 2 - 3 варенные (можно сырые) морковки, 1 куриный окорочок (отварить), 1 свежий огурец, 2 яйца, 1 - 2 отварных картофелины, майонез, соль по вкусу.

Берём большой глубокий салатник (я делала в маленькой кастрюле), выстилаем его тонкой пищевой пленкой и начинаем выкладывать салат слоями в следующей последовательности:
целые грибы шляпками вниз, вся измельченная зелень, натертая на мелкой терке морковь, поливаем майонезом.
Затем идет слой нарезанного мелкими кубиками куриного мяса, смазываем его майонезом, затем на терке (либо нарезанный) свежий огурец, потом на терке яйца, снова майонез, затем - натертый на крупной терке картофель, слегка присаливаем его и поливаем майонезом.
Накрываем салатник блюдом, переворачивая его и аккуратно снимаем пленку, не нарушая слоя грибов.

У меня не такой рецепт

[Elea]

Сообщение от Oriona

У меня не такой рецепт

Делись)))

Кстати, Света, спасибо за помидоры (медовые)...
У меня было две огромные помидорины, я их замариновала...
Мужу очень понравилось...(оставшимся маринадом на след. день заправила салатик из свеж. овощей)

[Oriona]

Сообщение от markizka

у меня мама индейку целиком в тесте как-то делает.
Грибную полянку

Напомни Светик пож-та рецепт

Ух ты,спроси пожалуйста как мама готовит

Взять большую круглую миску,выложить пленкой.
Слоями:
Маринованные !!! шампиньоны вниз шляпками
Зелёный лук,майонез
Вареный картофель натертый на крупной терке,майонез
Ветчина,порезанная кубиками,майонез
Маринованный(или соленый)огурец,майонез
Вареные яйца на терке,майонез
Сыр,майонез
Убрать в холодильник не меньше чем на 2 часа.Потом накрыть миску плоским блюдом и перевернуть.

[Oriona]

Сообщение от Elea

Делись)))

Кстати, Света, спасибо за помидоры (медовые)...
У меня было две огромные помидорины, я их замариновала...
Мужу очень понравилось...(оставшимся маринадом на след. день заправила салатик из свеж. овощей)

Уже!