Вкусняцкий топик-6 - Страница 22 - Littleone 2009-2012
   

Вернуться   Littleone 2009-2012 > Хобби и увлечения > Кулинария

Закрыто

 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 17.09.2010, 22:20
ответ для Lelechkin , на сообщение « Вкусняцкий топик-6 »
  #211
MooNRoo
со звезды
 
Аватар для MooNRoo
 
Регистрация: 10.10.2006
Адрес: где лето, как осень....
Сообщений: 41 098


пирожкииииииииии

мне
MooNRoo is offline  
Старый 17.09.2010, 22:22
ответ для MooNRoo , на сообщение « Лена, а я не мерила :065: насыпала,... »
  #212
Mallory
Небожитель
 
Аватар для Mallory
 
Регистрация: 11.06.2006
Адрес: пр.Просвещения
Сообщений: 15 241


Цитата:
Сообщение от MooNRoo Посмотреть сообщение
Лена, а я не мерила
насыпала, месила, насыпала-месила
сделала гораздо мягче, чем на пельмени
а какое должно быть по правилам, мне неизвестно
я просто как-то делала "крутое тесто"
было написано - муки "сколько возьмет".
я сыплю и сыплю, оно берет и берет итог - пицца-подошва
__________________
Mallory is offline  
Старый 17.09.2010, 22:25
ответ для Mallory , на сообщение « я просто как-то делала "крутое тесто"... »
  #213
Meyta
Мега-элита
 
Аватар для Meyta
 
Регистрация: 04.02.2007
Адрес: Приморский р-н Шуваловский пр-кт
Сообщений: 4 464


Цитата:
Сообщение от Маята Посмотреть сообщение
красота, особенно пирожки.
для меня непостижимая наука.
Это только на первый взгляд, на самом деле при желании все очень просто!

Цитата:
Сообщение от kuzina 6767 Посмотреть сообщение
До картошки по-флотски я бы не додумалась.
Пирожки обалденно выглядят. Тань, из нежного?
Пирожки из нежного. А картошку рекомендую, муж сказал чтоб я так всегда готовила. Я фарш с луком обжарила, с протертыми томатами протушила, прованскими травками присыпала, аромат А потом картошку на бернере постругала и в МВ на тушение на 1 час, пришла домой, а тут вкуснямба, да с домашним лечоооооооооо ммммммммммм

Цитата:
Сообщение от Mallory Посмотреть сообщение
да, пирожки суперские!
Спасибо!

Цитата:
Сообщение от MooNRoo Посмотреть сообщение
пирожкииииииииии

мне
значит обмен удался!
__________________
Есть мечта? Беги к ней! Не получается бежать? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении мечты.
Meyta is offline  
Старый 17.09.2010, 22:27
ответ для Meyta , на сообщение « Это только на первый взгляд, на самом... »
  #214
Маята
Старожил
 
Аватар для Маята
 
Регистрация: 27.01.2010
Сообщений: 1 097


Цитата:
Сообщение от Meyta Посмотреть сообщение
Пирожки из нежного. А картошку рекомендую, муж сказал чтоб я так всегда готовила. Я фарш с луком обжарила, с протертыми томатами протушила, прованскими травками присыпала, аромат А потом картошку на бернере постругала и в МВ на тушение на 1 час, пришла домой, а тут вкуснямба, да с домашним лечоооооооооо ммммммммммм
кстати о фарше.
сами делаете?
посоветуйте, пожалуйста, какого мяса и сколько надо брать, чтобы фарш был не сухой?
Маята is offline  
Старый 17.09.2010, 22:37
ответ для Маята , на сообщение « кстати о фарше. сами делаете?... »
  #215
Meyta
Мега-элита
 
Аватар для Meyta
 
Регистрация: 04.02.2007
Адрес: Приморский р-н Шуваловский пр-кт
Сообщений: 4 464


Цитата:
Сообщение от Маята Посмотреть сообщение
кстати о фарше.
сами делаете?
посоветуйте, пожалуйста, какого мяса и сколько надо брать, чтобы фарш был не сухой?
Я обычно 60 свинины и 40 говядины и лука побольше
__________________
Есть мечта? Беги к ней! Не получается бежать? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении мечты.
Meyta is offline  
Старый 17.09.2010, 22:40
ответ для Meyta , на сообщение « Я обычно 60 свинины и 40 говядины и... »
  #216
Маята
Старожил
 
Аватар для Маята
 
Регистрация: 27.01.2010
Сообщений: 1 097


Цитата:
Сообщение от Meyta Посмотреть сообщение
Я обычно 60 свинины и 40 говядины и лука побольше
нееееееееет,
по подробнее, п-та.
свинины какой? шею? корейку?
говядину какую часть?
у меня сухой фарш какой-то получается.
Маята is offline  
Старый 17.09.2010, 22:42
ответ для Маята , на сообщение « нееееееееет, по подробнее, п-та.... »
  #217
MooNRoo
со звезды
 
Аватар для MooNRoo
 
Регистрация: 10.10.2006
Адрес: где лето, как осень....
Сообщений: 41 098


Цитата:
Сообщение от Mallory Посмотреть сообщение
я просто как-то делала "крутое тесто"
было написано - муки "сколько возьмет".
я сыплю и сыплю, оно берет и берет итог - пицца-подошва
меня папа вечно ругает, что тесто на манты не тугое делаю
а я не могу
сил у меня нет..
я обычно мяяяягкое мешу
Цитата:
Сообщение от Meyta Посмотреть сообщение


значит обмен удался!
__________________
***
День смерти точно такой же... только короче....
MooNRoo is offline  
Старый 17.09.2010, 22:44
ответ для MooNRoo , на сообщение « :)) меня папа вечно ругает, что тесто... »
  #218
Meyta
Мега-элита
 
Аватар для Meyta
 
Регистрация: 04.02.2007
Адрес: Приморский р-н Шуваловский пр-кт
Сообщений: 4 464


Цитата:
Сообщение от MooNRoo Посмотреть сообщение
меня папа вечно ругает, что тесто на манты не тугое делаю
а я не могу
сил у меня нет..
я обычно мяяяягкое мешу


тебе нужна ХП, там отличное тесто на домашней лапше получается!
__________________
Есть мечта? Беги к ней! Не получается бежать? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении мечты.
Meyta is offline  
Старый 17.09.2010, 22:47
ответ для Lelechkin , на сообщение « Вкусняцкий топик-6 »
  #219
Стервозина
Небожитель
 
Аватар для Стервозина
 
Регистрация: 03.04.2006
Адрес: м. Дыбенко
Сообщений: 15 108


Ага, панасоник чудно тесто на пельмени месит
Стервозина is offline  
Старый 17.09.2010, 23:47
ответ для Маята , на сообщение « нееееееееет, по подробнее, п-та.... »
  #220
Wise
Небожитель
 
Аватар для Wise
 
Регистрация: 22.03.2007
Сообщений: 18 327


А я все что-то в режим фотографирования не войду после отпуска )) Ленюсь)
Хотя и готовлю не много чтобы есть меньше

В качестве покаяния угощу вас чуть-чуть всякими вкусностями из Италии (и капелькой из Германии - удачно "пережидали стыковку рейса"). Не могла для вас не сфотографировать все эти распрекрасные вкусности

Это, канешн, Германия) Пивная "АйрБрау" в Терминале-2 аэропорта Мюнхена, как грицца - рекомендед Будете у нас на Колыме (с)



Ребра





А это уже, конечно, итальянские вкусности) Естественно,что в основном это паста и пицца) Но зараза набокахоткладвательное вкусное все такое



Спагетти вонголе



А это после трапезы))))отходы)))



Это из полюбившегося нам рыбного ресторана "Де ла-ле" в Римини... Даже с хозяином закорешились)) вкусно, приятно, уютно... а морепродукты и свежайшая рыба запеченая в соли или без таковой... .мммм.....
Морепродукты-гриль (ассорти)
Нежнейшие креветки, свежайшие гребешки... боже... верни меня обратно я раб желудка







Хоть ресторан и рыбный и в меню не было этого блюда, но т.к. муж попросил, ему приготовили без вопросов)

Спагетти-карбонара)



А это официантка разделывает рыбу, запеченую в соли (заказывал наш друг), отделила филе от костей и кожи, рекомендовала сбрызнуть оливковым маслом и вуаля. Нежнейшая
(впрочем они практически все оливковым маслом поливают. и вкусно же!)


А я в один из разов заказывала тоже запеченую рыбу с овощами... чуть язык не проглотила)Просто. Без изысков. Просто запеченая рыба,оливкое масло и просто овощи (цукини-помидор-картофель), но настолько вкусно.... не описать. Возможно дело в свежести исходных продуктов?
Помощник шеф-повара тоже ее разделывал прямо при мне.



Милашка не рыба, дяденька) он еще и лимончеллой (ликер лимонный в конце трапезы пьют) угощал))




Рыба на гриле (уже из другого ресторана)))


Тальолини помодоро ала скампи
(тальолини с лангустинами в томатном соусе)




А это все,что от них осталось)))


Боже.. я пока загружу фото, у меня желудок в судороге сведет... (на ужин у меня был только салат..)


Ну и само собой... куда ж без нее ))) ПИЦЦА))) (надо ли говорить,что в уважающих себя заведениях там - спец топящиеся ПЕЧИ для пиццы. в заведениях попроще - электрические)

Как-то фото пиццы совсем мало)) но съели мы ее за дни пребывания много разной

А фотографий всего пара
это тоно-чиполо) с тунцом и луком *сглатывает слюну... божественная*



За спиной у повара - огромная печь


Это из другого места и другая пицца)
Фрутти ди маре (с морепродуктами)


А на заднем плане с креветками вроде (не помню)


И в качестве "десерта")) фото из Вероны) "торта русса ди верона")) типа "русский торт из вероны"))) уж не знаю что в нем внутри)



Ну и то, без чего Италия немыслима) одно из)
Беленькое) из ресторанчика в Сан-Марино)
Слегка-слегка с пузыриками. Не игристое,но чуть с пузырьками. По-итальянски это называется фризанте)



И "шампанское" (правильно все же говорить игристое вино, т.к. шампанское все же только из Шампани) тоже из Республики Сан-Марино...но уже вечером..с мужем.. в номере




Угощайтесь)

P.S. Качество фото строго не судите, т.к. большинство сделаны в полумраке ресторана или сумраке вечера в ресторанчиках под открытым небом)Вспышку не брали с собой. Да и как-то стесняюсь я как-то активно еду на людях фотографировать Но я старалась) невозможно удержаться)))

P.P.S. А еще по возвращении я наверное вряли смогу по достоинству снова оценивать пиццу и пасту, готовяющуюся у нас в городе... Всё же это как говорится "две большие разницы"....
__________________
Умные учатся на чужих ошибках, дураки на своих, а Мудрые смотрят на тех и других и не спеша пьют пиво...
Wise is offline  

Закрыто


Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход



Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000—2012 Littleone®.
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод на русский язык - idelena