МУЛЬТИВАРКА-4. обсуждение, рецепты, фотки

[Taka]

сегодян делала курочку в мульти, залила всеми возможными соусами. чисто фантазия играла, спевра в майонезе чуть с чесноком + от магии с чесноком смесь, потом соевого еще бахнула. поджарила на выпечке, потом на тущение вкл на 1.5 часа.

оооч вкусно

[яна максименко]

практически любой торт наиболее вкусный,когда простоит около 12 часов,пропитается

[tutulya]

Сегодня делали куриные голени в медово-горчичном соусе. Очень вкусно!
Куриные ножки в медово-горчичном соусе
На 8 голеней
Маринад:
3 ст.ложки соевого соуса
3 ст. ложки горчицы (финской)
3 ст.ложки меда
5 ст. ложек майонеза,
перец, чеснок, смесь французских травы ст. ложки
Все ингредиенты хорошо перемешать до однородной массы. Замариновать голени не менее чем на 1-2 часа в холодильнике.
Готовить на выпечке 40 минут, периодически перемешивая

[Taka]

есть 2 рецепта Б на кипятке
какой более точнй и надежный?
и 300 мл муки ет как?
1. бисквит:
4 яйца
300 мл(именно милилитров) муки
200 мл сахара
100 мл кипятка
2 ч.л. разрыхлителя
подготовить форму, смазать, посыпать мукой (манкой), ращогреть духовку.
яйца взбить 5 минут (засекаем по часам) миксером, добавить сахар и еще 10 мин. взбиваем (засекаем).
муки смешать с разрыхлителем, просеять 2-3-4 раза
вскипятить воду.
в яйца добавить кипяток, перемешать венчиком (не миксером) потом порциями в 3-4 прием ввести муки, после каждой порции аккуртно перемешивая венчиком. (Кипяток я забыла)
тесто перелить в форму и сразу поставить в духовку, 180 градусов, 20 минут не открываем дверцу. Выпекается бисквит 20-25 минут. (Пекла в мульте минут 50)
2.
Состав:
4 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. растительного масла
3 ст.л. кипятка
ванилин

Приготовление:
Очень хорошо взбиваем яйца с сахаром до густоты (до увеличения раза в 2, минут 10 это точно). В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем и аккуратно вмешать в яичную смесь (я это делаю на минимальной скорости миксером). Добавляем кипящую воду, затем растительное масло и ванилин.
Вылить тесто в форму и выпекать в предварительно разогретой до 1800С духовке. Время зависит от духовки. На готовность можно проверить зубочисткой.

[KittyFly]

Сообщение от Taka

спаисбо! муж нашел в призме! благо она рядом у нас

купил лимонный и ванильный. тока зачем лимонный не знаю

буду щас творить.
если с вечера сделаю торт, кушать будем его завтра после обеда в р-не 6 часов даже..
нормально?или лучше с утра сделать?
я знаю что наполеон надо с вечера делать чтоб пропитался, но там коржи, а тут то бисквит..

Мне лимонный больше понравился
торт спокойно можно оставлять до завтрашнего вечера, не размокнет, крем не жидкий

[KittyFly]

Сообщение от Taka

есть 2 рецепта Б на кипятке
какой более точнй и надежный?
и 300 мл муки ет как?

Это берете емкость с делениями с мл и отмеряете
Ну или стаканом обычным 250 мл - 1 и 1/5 ст
Про рецепты - я делала похожий на первый, НО - кипяток в яйца? они ж свернутся сразу. Кипяток вливаем в тесто в самом конце и размешиваем.
И у меня был 1 ст кипятка - тесто было как шарлоточное, т.е. как густая сметана

[in love with Spain]

принимайте в свои ряды я сегодня стала счастливой обладательницей мультяшки думаю что первое в ней приготовить ))))

[Taka]

Сообщение от KittyFly

Это берете емкость с делениями с мл и отмеряете
Ну или стаканом обычным 250 мл - 1 и 1/5 ст
Про рецепты - я делала похожий на первый, НО - кипяток в яйца? они ж свернутся сразу. Кипяток вливаем в тесто в самом конце и размешиваем.
И у меня был 1 ст кипятка - тесто было как шарлоточное, т.е. как густая сметана

спасибо!

я каким то макаром совместил рецепты
выпекается уже
поставила на 50 мин, вот пишут что 20 осталось.
яйца вроде не свернулись, я в них налила, а потом еще в конце в тесто
взбились вообще отлично., раза в 3 поднялись


крем открыла, он густой такой, он точно пропитает бисквит?
зы. на ДР дочке на 3 года я мега облажалась с тортом, бисквит получился ужасный, очень боюсь снова облажаться.

[KittyFly]

Сообщение от Taka

крем открыла, он густой такой, он точно пропитает бисквит?
зы. на ДР дочке на 3 года я мега облажалась с тортом, бисквит получился ужасный, очень боюсь снова облажаться.

Можно подстраховаться и коржи чуток сиропом пропитать

[Spidi]

А кто-нибудь пробовал запеченный сыр или сырные наггетсы???? поделитесь рецептиком?