консервация 2011+ (2009 и 2010 г)

[Pchelka_05]

Девы, а если компот вишневый делать и абрикосовый, скока там сахара добавлять на литр воды? Чтобы сладкий был?

И чета я проо косточки вишневые начиталась, что они вредные типа, но блин их выдирать задолбаешься....

[Каири]

Сообщение от Mano Kimono

я в прошлом году салаты, в рецептах которых было написано стерилизовать в кастрюле -стерилизовала в духовке все отлично

Спасибо!То есть ставим в духовку горячую???или холодную??А по времени сколько???

[Каири]

Сообщение от Pchelka_05

Девы, а если компот вишневый делать и абрикосовый, скока там сахара добавлять на литр воды? Чтобы сладкий был?

И чета я проо косточки вишневые начиталась, что они вредные типа, но блин их выдирать задолбаешься....

А я вишно только замораживаю.А зимой компоты варю из разной замороженной ягоды.
Насчет косточек-не парьтесь насчет вредности.У меня бабушка на Украине 40 лет прожила-там с косточками и варенье варили и компоты.

[Mano Kimono]

Сообщение от Каири

Спасибо!То есть ставим в духовку горячую???или холодную??А по времени сколько???

я думаю, что непринципиально в какую ставить - я ставила в теплую, в горячую, в общем, когда успевала включить до этого
и там смотрела - пузырики шли... от этого считала время рецептное или меньше, потому что духовка 160 градусов на режиме конвекция

[Каири]

Сообщение от Mano Kimono

я думаю, что непринципиально в какую ставить - я ставила в теплую, в горячую, в общем, когда успевала включить до этого
и там смотрела - пузырики шли... от этого считала время рецептное или меньше, потому что духовка 160 градусов на режиме конвекция

Понятно.Попробую.

[MamaPapa]

Девочки, кто-нибудь делал салат Неженский, только вместо огурцов кабачки?

[regulus]

Сообщение от Аист

ездила ценники не очень хороши

так сезон наверное еще не начался??? и куда податься теперь?

Сообщение от Оксанчик

Девочки вопрос:
компоты надо закатывать или можно закручивать
и еще вы стерилизуете их уже после закрутки, или просто укутываете и все.

я после закрутки только укутываю. Все хранится)))

Сообщение от Pchelka_05

Девы, а если компот вишневый делать и абрикосовый, скока там сахара добавлять на литр воды? Чтобы сладкий был?
я на литр 300 гр, потом еще когда открываю водой разбавляю
И чета я проо косточки вишневые начиталась, что они вредные типа, но блин их выдирать задолбаешься....

я на литр 300 гр, потом еще когда открываю водой разбавляю
и вишневый компот с косточками делаю. А мама всю жизнь косточки не выбирает

[Жена_Вовы_Коровкина]

Сообщение от Mano Kimono

я думаю, что непринципиально в какую ставить - я ставила в теплую, в горячую, в общем, когда успевала включить до этого
и там смотрела - пузырики шли... от этого считала время рецептное или меньше, потому что духовка 160 градусов на режиме конвекция

как это не принципиально? Если вы в горячую духовку поставите холодный продукт, то банка элементарно лопнет! Стекло должно нагреваться постепенно!

[Жена_Вовы_Коровкина]

Девочки, вам не надоело на каждой странице уже недели 2 обсуждать вишневые косточки?!

[Каири]

Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина

как это не принципиально? Если вы в горячую духовку поставите холодный продукт, то банка элементарно лопнет! Стекло должно нагреваться постепенно!

А почему холодный??? Вроде ж все заивается кипящим рассолом.