Цитата:
Сообщение от ЖгучаЯ
а рецепт рассольника в студию можно?
за печенье спасибо  |
Я вот делаю рыбную солянку…бюджетно и с огурцами и вкусно ..это для тех кто не любит уху но хочется рыбного супчика
1 отвариваю в подсоленной водичке 2 или более сорта рыбы (хвост от одной и голову от другой)…мы часто запекаем в духовке разную рыбку…поэтому это остается….и пару горошков черного перца
2 потом перебираем рыбку от костей , бульон процедить через марлю или сито(будет прозрачный)
3 ставим бульон на газ..и кидаем пару картошек
4 делаем зажарку лук, морковку, потереть соленый огурец 4-5 средних(все зависит от размера и солености) и томатную пасту и все в бульон подварить и туда же общипанную рыбку. Довести до кипения, лавровый лист, молотой перец…
5 подавать кинуть лимончика дольку и резанные черные оливки!!
сегодня даже на работу взял...чего никогда не делал...
