Где купить оболочку для колбасы?

[belovanatella]

Сообщение от Natali2211

на Черной речке есть обрезь, она стоит 700 рублей помоему, там кишки длинной около 2х метров, а не единый кусок кишок. длинные дороже, вроде 90 метров 1300 рублей. обрезь и дешевле и удобнее в начинке. да и хранить, я свои 30 метров разобрала на отдельные куски положила по 2 шт.в пакеты и заморозила, теперь сколько надо столько и достаю
я на мясорубке пока не пробовала делать, мне кажется я со скоростью не справлюсь, пока через воронку от бутылки начиняю.

Огромное спасибо А обрези сколько кг надо брать?

[Natali2211]

Сообщение от belovanatella

Огромное спасибо А обрези сколько кг надо брать?

трудно сказать, им звонить надо заранее, узнать про наличие

[Чатик]

Сообщение от belovanatella

Огромное спасибо А обрези сколько кг надо брать?

Обрези так же 90 метров пучек, это где-то кг (не взвешивала).
А на мясорубке очень удобно, "лезет" фарш не быстро, все успеете))
Я сначала накручу фарш, 1\4 порежу ножом, все перемешаю и уже без ножа, только носик одеваю, на него нанизываю кишку и перекручиваю 4р в одну сторону, следующую 4 раза в др. сторону, и ни каких ниток не надо..

[Natali2211]

Сообщение от Чатик

Обрези так же 90 метров пучек, это где-то кг (не взвешивала).
А на мясорубке очень удобно, "лезет" фарш не быстро, все успеете))
Я сначала накручу фарш, 1\4 порежу ножом, все перемешаю и уже без ножа, только носик одеваю, на него нанизываю кишку и перекручиваю 4р в одну сторону, следующую 4 раза в др. сторону, и ни каких ниток не надо..

ах вот оно как!! надо попробовать

[belovanatella]

Сообщение от Чатик

Обрези так же 90 метров пучек, это где-то кг (не взвешивала).
А на мясорубке очень удобно, "лезет" фарш не быстро, все успеете))
Я сначала накручу фарш, 1\4 порежу ножом, все перемешаю и уже без ножа, только носик одеваю, на него нанизываю кишку и перекручиваю 4р в одну сторону, следующую 4 раза в др. сторону, и ни каких ниток не надо..

Спасибочки будем крутить свою курочку!!!!

[Нататар]

Привет! Кто может продать немного кишек для колбасы , хочу попробовать сделать колбасу. Кто-нибудь возьмите меня в долю. Или подскажите адрес,где можно купить?

[Natali2211]

Сообщение от Yulia_N

Есть фирма на наб. Черной речки, продают натуральную колбасную оболочку оптом и физ. лицам. Правда минимальное количество - 1 пучок (91,5 метра) тел: 327-59-90.

Сообщение от Люда-сан

Позвонила по вышеуказанному телефону, оболочка свиная (91,5 м) стоить будет примерно 1400-1500 руб. Легко делится, т.к. кусочки разной длину, примерно до 15 метров. Магазин работает с 9 до 17 часов в рабочие дни, в выходные не работают, но склад с 10 часов, поэтому приезжать лучше после 10. Предварительно позвонить и договориться о приезде. Находятся на Черной речке дом 41, 1 парадная 4 этаж, фирма Пергам.
Девочки присоединяйтесь, будем делать вкусную домашнюю колбасу.
Можно посмотреть рецепт:
http://forum.say7.info/topic13853.html
Сложного ничего нет, будете есть вкусную колбасу. Её можно замораживать, если сделаете много.

Сообщение от Ekaterina_Vet

Может, кому надо-оболочки для домашней колбасы продаются в магазинах мясокомбината "Нейма", можно поискать в инете. Правда, такие магазины есть у нас во Всеволожске, а насчет Питера не знаю. Оболочка лежит в соли в коробочке, цена ок 300 р., метров не помню сколько. Продавец говорила, что храниться в холодильнике она может долго

Сообщение от Нататар

Привет! Кто может продать немного кишек для колбасы , хочу попробовать сделать колбасу. Кто-нибудь возьмите меня в долю. Или подскажите адрес,где можно купить?

[особа Я]

Девочки,пожалуйста,возьмите в долю...нужно метров 10

[masa-na85]

В любом отделе "парное (свежее) мясо" спросить у продавца,заказать.Брала на Просвете в тц угол Культуры,подошла,спросила,взяла свиные на пробу,5 метров,заплатила то ли 100 то ли 130 руб.Делала впервые,через мясорубку с насадкой,в четыре руки.Класссссс! Только чуть передержала в духовке.

[Luiza]

И я хочу. взяла бы 10м на пробу