Вкусняцкий топик 5

[Стервозина]

Сообщение от spark22

Рецептами тортиков так никто и не поделится!?

Я вот этот очень люблю быстрый и вкусный
100гр сливочного масла (растопить), 2яйца, 1 банка сгущёнки, 1 стакан муки (от края на один палец не досыпать), 1ч.л. соды (не гасить), чуть-чуть соли.
Из этого получить 5 коржей (2,5-3 столовые ложки на корж)
КРЕМ: 300гр. сметаны, можно больше + 0,5 стакана сах. песка. Взбить.
Внутрь торта любые фрукты, я люблю мандарины, киви, бананы. Украсить чем угодно

на коржи не делю - пеку все вместе, потом режу на 3 части. Внутрь обычно персики-ананасы консервированные пихаю и орешки. С бананом тоже вкусно

[Стервозина]

Тоже вкусный. Мороки в разы больше, но гости оценили
Сникерс
Состав
Тесто:
5 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки
ваниль
2 ст.л. молока
70-100 гр. шоколада

первый крем:
400 гр. сливок жирностью 35%
2 ст.л. сахара

второй крем:
2/3 банки вареной сгущенки
100 гр. размягченного сливочного масла
80-100 гр. слегка порубленного жареного арахиса

глазурь:
100 гр. шоколада
2 ст.л. молока

форма 24 см., дно смазать маслом и слегка присыпать мукой
Приготовление
Отделить желтки от белков, желтки взбить с сахаром и ванилью. В мисочку налить молоко и положить шоколад разломанный на кусочки, растопить в микроволновке, вымешать до однородного состояния, добавить к желткам и взбить.
Белки взбить в крепкую пену, добавить к шоколадной массе вместе с мукой, осторожно вымешать до однородного состояния, вылить в форму, выпекать при 180 гр. около 25-35 мин.
Готовый корж остудить, разрезать на две части.
Сливки взбить с сахаром в плотную массу, выложить на корж и равномерно распределить, поставить в холодильник на 15 мин. (чтобы сливки слегка застыли).
Масло взбить с вареной сгущенкой, добавить арахис, размешать. намазать осторожно на сливочный крем, сверху положить второй корж.
Для глазури так же в микроволновке растопить шоколад с молоком, размешать до однородного состояния и вылить сверху на торт, ровно размазать, украсить по желанию. Торт должен постоять не меньше 5-ти часов в холодильнике.

[dainty]

Манничек принесла

[Super_Fish]

Сообщение от AquaMarina

а у меня еще креветки есть, может чего с креветками есть?
а то вот таким салатиком, только с участием обычных помидор последние дня 3 питаюсь, нажевалась травыхочется какого-нибудь мяяяса


да, Анют, перед океем который, на просвете.

у меня тоже креветки есть, в окее купила вчера, который за каруселью

решила приготовить курицу на ужин сначала, вот выключу, овощи из духовки достану и может быть до карусели доеду)

мне в магазин опасно ходить, я несколько раз за последние три дня ходила в магазин за чем-то одним и уходила с полными сумками и пустым кошельком холодильник маааленький, морозилка уже не закрывается

[Super_Fish]

Сообщение от AquaMarina

только авокадо нету, остальное все в наличии, ну ниче, может к вечеру и авокадо притопает спасибо!

а я нелублю авокадо, а вот остальное - очень даже креветки думаю пожарить в оливковом масле с лимончиком, и заправки не надо к салату

[spark22]

Сообщение от Стервозина

Тоже вкусный. Мороки в разы больше, но гости оценили
Сникерс
Состав
Тесто:
5 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки
ваниль
2 ст.л. молока
70-100 гр. шоколада

первый крем:
400 гр. сливок жирностью 35%
2 ст.л. сахара

второй крем:
2/3 банки вареной сгущенки
100 гр. размягченного сливочного масла
80-100 гр. слегка порубленного жареного арахиса

глазурь:
100 гр. шоколада
2 ст.л. молока

форма 24 см., дно смазать маслом и слегка присыпать мукой
Приготовление
Отделить желтки от белков, желтки взбить с сахаром и ванилью. В мисочку налить молоко и положить шоколад разломанный на кусочки, растопить в микроволновке, вымешать до однородного состояния, добавить к желткам и взбить.
Белки взбить в крепкую пену, добавить к шоколадной массе вместе с мукой, осторожно вымешать до однородного состояния, вылить в форму, выпекать при 180 гр. около 25-35 мин.
Готовый корж остудить, разрезать на две части.
Сливки взбить с сахаром в плотную массу, выложить на корж и равномерно распределить, поставить в холодильник на 15 мин. (чтобы сливки слегка застыли).
Масло взбить с вареной сгущенкой, добавить арахис, размешать. намазать осторожно на сливочный крем, сверху положить второй корж.
Для глазури так же в микроволновке растопить шоколад с молоком, размешать до однородного состояния и вылить сверху на торт, ровно размазать, украсить по желанию. Торт должен постоять не меньше 5-ти часов в холодильнике.

Спасибо,попробую коржики ваши из первого рецепта

[CHEEKa]

Сообщение от Super_Fish

мне в магазин опасно ходить, я несколько раз за последние три дня ходила в магазин за чем-то одним и уходила с полными сумками и пустым кошельком

[Super_Fish]

Сообщение от Super_Fish

все забываю расказать - я в субботу так классно потушила курицу - с ума сойти! делала по рецепту по-провански, но у меня не было белого вина, вместо него взяла бульон+2 ложки соевого соуса+1 ложка томатной пасты. получилось обалденно

сначала кусочки курицы в духовке запекала 15 минут (солила-перчила, чуть орегано под кожу, смазывала оливковым маслом), потом всё это на средний огонь, сверху соус, 2 зубчика чеснока пополам, базилик, мелиссы капельку, можно ещё травок разных, у меня не было. минут через 25 туда же оливки, штучек 7, тёмные, я добавила масло-маринад от них ещё с травками разными и загустила тк много соуса очень получилось. и минут на 10-15 ещё. мужа не оттащить было! купила в ашане набор для тушения - голени и бёдрышки без кожи, в эти выходные снова сделаю!

курочка готова прямо на сковородке



и мои овощи с шампиньонами тоже

[CHEEKa]

Аня,носилки мне.....

[Стервозина]

Сообщение от CHEEKa

Аня,носилки мне.....

А мне поесть