МУЛЬТИВАРКА-4. обсуждение, рецепты, фотки

[stuardessa]

Сообщение от lavchik_katya

Чудо-страница №1 !!!
Вот

И резать ничего не надо))))))))ОБАЛДЕТЬ!!!!!

[tutulya]

Сообщение от лапа4ка

Получилась. очень вкусная!!! Но пришлось есть без традиционного гарнира - капуста не успела приготовиться. осталась хрустящей после 1.30 тушения, а мы любим мягкую, разваренную. В итоге сейчас стоит дотушивается в режиме Пароварка, вроде размягчается

а Вы какую капусту делаете, свежую или квашенную? Квашенная (по-эстонски) за 2 часа на тушении мягкая делается

[лапа4ка]

Сообщение от tutulya

а Вы какую капусту делаете, свежую или квашенную? Квашенная (по-эстонски) за 2 часа на тушении мягкая делается

свежую за квашенной лень было идти в магазин

[Taka]

девчат, а бульоны на каком режиме варить?
куру в выхи варила, на "варка на пару" очень понравился бульон,без пенки, как на плите. вообщем вкусно
а щас почитала рецепты, говядину варят на тушении.
я щас кинула небольшой кусок говядины, залила водой и на варку на пару снова..

а может на тушение лучше??

[Anastasiya]

куриные грудки в беконе. и правда достаточно мину 20 на выпечке? кто делал?

[Wise]

Сообщение от Taka

девчат, а бульоны на каком режиме варить?
куру в выхи варила, на "варка на пару" очень понравился бульон,без пенки, как на плите. вообщем вкусно
а щас почитала рецепты, говядину варят на тушении.
я щас кинула небольшой кусок говядины, залила водой и на варку на пару снова..

а может на тушение лучше??

я мясо/птицу и тп. варю на "выпечке" вообще. На "варке на пару" кипит сильно слишком. Варю бульон, процеживаю, пассерую овощи (как раз пока мулька свободна от бульона), заливаю бульоном, закидываю мясо (можно его уже разделать на кусочки) и дальше довожу до кипения (на выпечке или варке на пару) и потом перевожу на тушение. чтобы "доходило".

Если надо, допустим, кусок говядины сварить (ну на салат и т.п.), то тоже сначала на выпечке какое-то время, а потом перевожу на тушение.

[Пига]

Сообщение от Taka

девчат, а бульоны на каком режиме варить?
куру в выхи варила, на "варка на пару" очень понравился бульон,без пенки, как на плите. вообщем вкусно
а щас почитала рецепты, говядину варят на тушении.
я щас кинула небольшой кусок говядины, залила водой и на варку на пару снова..

а может на тушение лучше??

я на тушении готовлю

[no4ka]

Я сегодня тортик мужу в подарок сделала



Основа апельсиновый кекс, сверху тертый шоколад и декоративная посыпка

[tutulya]

Сообщение от Wise

я мясо/птицу и тп. варю на "выпечке" вообще. На "варке на пару" кипит сильно слишком. Варю бульон, процеживаю, пассерую овощи (как раз пока мулька свободна от бульона), заливаю бульоном, закидываю мясо (можно его уже разделать на кусочки) и дальше довожу до кипения (на выпечке или варке на пару) и потом перевожу на тушение. чтобы "доходило".

Если надо, допустим, кусок говядины сварить (ну на салат и т.п.), то тоже сначала на выпечке какое-то время, а потом перевожу на тушение.

я так делаю

[KittyFly]

Сообщение от Taka

девчат, а бульоны на каком режиме варить?
куру в выхи варила, на "варка на пару" очень понравился бульон,без пенки, как на плите. вообщем вкусно
а щас почитала рецепты, говядину варят на тушении.
я щас кинула небольшой кусок говядины, залила водой и на варку на пару снова..

а может на тушение лучше??

Я довожу до кипения на Варке на пару, потом на тушение ставлю.
Я и на плите так же делаю - когда закипит, убавляю огонь чтоб он еле-еле кипел