Пюре, приготовленное дома

[0lesik]

а мы варли кашку на молоке Агуша, все хорошо было, а вот от Темы щеки красные сразу стали. решила лучше безмолочная каша на воде. так полезнее)))))

[Викот]

Сообщение от poema2

варю постоянно до сих пор!
например вот

Спасибо, рецепты чудесные, возьму на карандаш.

[saragosa05]

Спасибо за рецептики!!! СУПЕР!

[МедведЯ]

Сообщение от 3ая

Не буду с вами спорить, т.к. полностью не владею информацией и возможно вы чуть-чуть не правильно донесли информацию. Но из школьного курса органической химии знаю :
Сахар ( химическое название сахароза) - это дисахарид , т.е. состоит из двух молекул: фруктозы и глюкозы. Дальше мои рассуждения : для усвоения веществ в организме, они расщепляються на более простые составляющие под действием гормонов и пищеварительных соков, желчи. Точно так же для усвоения сахара, он разлагаеться на состовляющие под действием гормонов поджелудочной железы. У диабетиков выработка гормонов нарушена, поэтому они употребляют фруктозу. Точно так же чтоб не напрягать поджелудочную железу (только формирующуюся и включающуюся в работу)реб., дают фруктозу, т.е. уже расщепленный сахар.
Насчет пролучения фруктозы не знаю,но поидее ее получаюи именно из фруктов.Я живу в Украине и купила из кукурузы (вот думаю чтоб была бе ГМО).
Если имеете инфу точнее напишите

Зая, аплодирую вашим теоритическим знаниям из школьного курса органической химии Я видимо училась хуже...или память плохая. Поэтому привыкла полагаться на мнение экспертов.

Информация моя от Экспертов аграрного отдела, которые проводят экспертизы продуктов питания в СПБ Торгово-промышленной палате. Как понимаете, никакой теории, одна лабораторная ПРАКТИКА

[МедведЯ]

а вот и заметка в одной из статей http://www.seryogina.ru/shop/produkty/sirop-sorgo/
"..Кристаллическая фруктоза: Вопреки распространённому заблуждению, кристаллическая фруктоза (та, что на полках магазинов в диабетическом отделе) не извлекается из фруктов, а синтезируется химическим путём – гидролизом сахарозы и полисахаридов (крахмалов и целлюлозы) и изомеризацией глюкозы. То есть это не просто рафинированный, а полностью искусственный, техногенный продукт.
Единственный плюс кристаллической фруктозы по сравнению с сахарозой – более низкий гликемический индекс (ГИ) и некариогенность.
Однако следует подчеркнуть, что знаменитый ГИ фруктозы (15-32) верен только для натуральной фруктозы, полученной естественным путём из фруктов или овощей. У синтетической кристаллической фруктозы ГИ намного выше: от 55 до 90, т.е. сопоставим с сахарозой (68-92)..."

[Фонтан]

А где же тогда взять, эту самую натуральную фруктозу?

[nelson8080]

Отличная тема!

[львенок88]

Действительно полезная информация и рецепты!

[3ая]

Сообщение от МедведЯ

а вот и заметка в одной из статей http://www.seryogina.ru/shop/produkty/sirop-sorgo/
"..Кристаллическая фруктоза: Вопреки распространённому заблуждению, кристаллическая фруктоза (та, что на полках магазинов в диабетическом отделе) не извлекается из фруктов, а синтезируется химическим путём – гидролизом сахарозы и полисахаридов (крахмалов и целлюлозы) и изомеризацией глюкозы. То есть это не просто рафинированный, а полностью искусственный, техногенный продукт.
Единственный плюс кристаллической фруктозы по сравнению с сахарозой – более низкий гликемический индекс (ГИ) и некариогенность.
Однако следует подчеркнуть, что знаменитый ГИ фруктозы (15-32) верен только для натуральной фруктозы, полученной естественным путём из фруктов или овощей. У синтетической кристаллической фруктозы ГИ намного выше: от 55 до 90, т.е. сопоставим с сахарозой (68-92)..."

Большое спасибо. К сожалению не в курсе про гликемические индексы-ГИ- надо еще почитать.Да,хотелось бы найти точно натур продукт.По сути химич. путем получают то же что и происходит у нас в организме-расщепление молекулы сахарозы, но очень смущает большой ГИ.
Большое спасибо за инфу к размышлению

[Осенняя***]

Скажите пожалуйста, а можно смешивать например собственноручно приготовленную картошку и кабачок из банки?