С*О*Б*Р*А*Н*И*Е Сочинений)))

[Oriona]

Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина

видимо сыр для истинных гурманов нам простым смертным не понять

ну тыщу за полмесяца это почти словесный понос

Четыре!

[ОльгаLeto]

Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина

я смазываю немного противень растительным маслом и прямо так кладу котлеты.
Котлетам при температуре 200 градусов хватает полчаса - как только появился прозрачный сок из них - то готовы.

Есть мысль, что ты в сырники много муки кладёшь, поэтому они сухие получаются... Можешь пропорции свои написать?
Сырники готовы быстрее - минут 20.

Слушай, а я не задумывалась о пропорциях. Я , если не боюсь что-то готовить, то не считаю пропорции. Обычно половина кг творога, сахарку, яйцо, муки (стараешься как можно меньше. чтобы были творожники, а не мука), потом ложкой накладываю массу на тарелку с мукой, обваливаю. Они какие-то жидковатые -мягковатые были, на противне расползлись и подсохли. Может, времени надо меньше было...
Так, я запишу 200 град на полчаса - котлеты и 20 мин - сырники.

[Жена_Вовы_Коровкина]

Нашла необычный тортик (или пирог) от Высоцкой в своих записях.. если кто найдёт оригинал - буду рада...
(видимо понравился, раз записать решила)

ТЕСТО:
смешать 2 ст. быстрорастворимой овсянки, 2 ст. муки, 1 ст. сахара, 1 ч.л. разрыхлителя и 0,5 ч.л. соли.
Растопить 200 гр. слив. масла и тщательно перемешать с сухой смесью.
Отделить 2/3 части теста и выложить в форму на бумагу для выпекания. Запекать при темп. 160 - 10 минут.

В это время делаем соус-карамель:
В ковшик наливаем 1 ст.(250 мл.) сливок жирных, 150 гр. сахара (1 ст.), 1 ст.л. мёда.
Когда мёд и сахар растопятся - добавить 2 плитки 200 гр. чёрного шоколада. Растопить, дать немного загустеть.

Достать форму, залить сверху соусом, измельчить 1 ст. любых орехов, посыпать на соус. Хатем присыпать оставшимся 1/3 теста. Запекать 25-30 минут до румяной корочки. Дать остыть, затем достать из форму. Вкуснее когда постоит.

[Elea]

Понеслось!!!))) как говорится)))

Полы мою ЕЖЕДНЕВНО на кухне и в коридоре)))
Когда Алинка махонькая была мыла везде по два раза в день))), не только полы, но и подоконники ДВА!!! раза в день). Я, просто, известный шизоид))

[ОльгаLeto]

А как ты жаришь креветки?

[Жена_Вовы_Коровкина]

Сообщение от ОльгаLeto

Слушай, а я не задумывалась о пропорциях. Я , если не боюсь что-то готовить, то не считаю пропорции. Обычно половина кг творога, сахарку, яйцо, муки (стараешься как можно меньше. чтобы были творожники, а не мука), потом ложкой накладываю массу на тарелку с мукой, обваливаю. Они какие-то жидковатые -мягковатые были, на противне расползлись и подсохли. Может, времени надо меньше было...
Так, я запишу 200 град на полчаса - котлеты и 20 мин - сырники.

Для сырников нужно 2-3 ст.л. муки на пачку творога. НЕ БОЛЬШЕ.

а вообще я кладу 1 яйцо на полкило творога... и ложки 4 муки... Ну и обваливаю так же.
Сахар понятное дело по вкусу. Ещё ванилин люблю туда

[Жена_Вовы_Коровкина]

Сообщение от Elea

Понеслось!!!))) как говорится)))

Полы мою ЕЖЕДНЕВНО на кухне и в коридоре)))
Когда Алинка махонькая была мыла везде по два раза в день))), не только полы но и подоконники ДВА))) раза в день). Я, просто, известный шизоид))

я не такой псих

[Жена_Вовы_Коровкина]

Сообщение от ОльгаLeto

А как ты жаришь креветки?

на 1 стр. красным шрифтом выделено

[Oriona]

Сообщение от Elea

Понеслось!!!))) как говорится)))

Полы мою ЕЖЕДНЕВНО на кухне и в коридоре)))
Когда Алинка махонькая была мыла везде по два раза в день))), не только полы но и подоконники ДВА))) раза в день). Я, просто, известный шизоид))

ЖеееестьЯ полы пару раз в неделю мою

Три!

[Oriona]

Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина

я не такой псих

Хрюшки мы

Два!