Хлебопечка! Что за зверь?!

[PIPISTRELLO]

Сегодня впервые испекла Рижский хлеб по рецепту с хлебопечки (http://hlebopechka.ru/index.php?opti...&topic=13765.0) .Получился отлично!Крыша ровная,гладкая,не потрескалась даже.Только пришлось добавлять воды довольно много,не замешивался колобок.Примерно 50 мл прибавила,может немного меньше.Пекла на своем режиме,который программировала для бородинского.Единственное-не могу понять похож он на настоящий Рижский или нет Но вкусный,ароматный.

[Karamelkin]

Сообщение от lassesity

у меня он получается если слегка (изюмом и кориандром) скорректировать рецепт просстого заварного из книжки рецептов к хлебопечке.... и никаких вспомогательных ингридиентов, только солод, мука, мед, вода=)

А не могли бы рецепт написать или сказать, в какой печке такой рецепт? НЕ нравятся мне мои бородинские... Я, конечно, буду еще экспериментировать, но мне именно рецепты не нравятся, вкус не тот получается....

[МаринКа-МалинКа]

Помогите пожалуйста с выбором хлебопечки
Хочеться не дорогую и хорошую

[Karamelkin]

Сообщение от *морская звезда*

Помогите пожалуйста с выбором хлебопечки
Хочеться не дорогую и хорошую

Мне очень нравится моя печечка Kenwood BM450. Я перед покупкой проштудировала бесчисленное множество сайтов, отзывов, магазины электроники обошла. Сначала хотела Moulinex Bagett, но она все-таки дороговата, хотя от других моделей отличается только наличием формочек для багетов. Но их при наличии духовки и так сделать можно...И консультант в М-Видео посоветовал взять Кенвуд... А вообще Мулинексы тоже неплохи. Мы свекрови Home Breаd дарили, я несколько раз в ней пекла - все замечательно выходит! Все рецпты выверенны, все замечательно получалось. В панасонике вроде какие-то ошибки в некоторых рецептах...Но больше про панасоник не скажу - не пекла в нем ничего
А в Кенвуде есть все необходимое - диспенсер для добавок (хотя я им редко пользуюсь ), смотровое окошко незапотевающее (пользуюсь постоянно), можно самой набрать программу (поставила две программы и очень рада), а еще дизайн Очень стильная, красивая, а не ведрообразное чудо
А вообще зайдите на сайт www.hlebopechka.ru там много всего полезного...

[Karamelkin]

Хотя если совсем недорогую..... Я бы взяла мулинекс 2000.....

[МаринКа-МалинКа]

Сообщение от Karamelkin

Мне очень нравится моя печечка Kenwood BM450. Я перед покупкой проштудировала бесчисленное множество сайтов, отзывов, магазины электроники обошла. Сначала хотела Moulinex Bagett, но она все-таки дороговата, хотя от других моделей отличается только наличием формочек для багетов. Но их при наличии духовки и так сделать можно...И консультант в М-Видео посоветовал взять Кенвуд... А вообще Мулинексы тоже неплохи. Мы свекрови Home Breаd дарили, я несколько раз в ней пекла - все замечательно выходит! Все рецпты выверенны, все замечательно получалось. В панасонике вроде какие-то ошибки в некоторых рецептах...Но больше про панасоник не скажу - не пекла в нем ничего
А в Кенвуде есть все необходимое - диспенсер для добавок (хотя я им редко пользуюсь ), смотровое окошко незапотевающее (пользуюсь постоянно), можно самой набрать программу (поставила две программы и очень рада), а еще дизайн Очень стильная, красивая, а не ведрообразное чудо
А вообще зайдите на сайт www.hlebopechka.ru там много всего полезного...

спасибо большое за ответ
я новичок в этом деле, поэтому не знаю, что главное в хп должно быть

[PIPISTRELLO]

Сообщение от Karamelkin

Мне очень нравится моя печечка Kenwood BM450. Я перед покупкой проштудировала бесчисленное множество сайтов, отзывов, магазины электроники обошла. Сначала хотела Moulinex Bagett, но она все-таки дороговата, хотя от других моделей отличается только наличием формочек для багетов. Но их при наличии духовки и так сделать можно...И консультант в М-Видео посоветовал взять Кенвуд... А вообще Мулинексы тоже неплохи. Мы свекрови Home Breаd дарили, я несколько раз в ней пекла - все замечательно выходит! Все рецпты выверенны, все замечательно получалось. В панасонике вроде какие-то ошибки в некоторых рецептах...Но больше про панасоник не скажу - не пекла в нем ничего
А в Кенвуде есть все необходимое - диспенсер для добавок (хотя я им редко пользуюсь ), смотровое окошко незапотевающее (пользуюсь постоянно), можно самой набрать программу (поставила две программы и очень рада), а еще дизайн Очень стильная, красивая, а не ведрообразное чудо
А вообще зайдите на сайт www.hlebopechka.ru там много всего полезного...

+1 у меня тоже эта печка-очень довольна!!!

[Kristall]

Сообщение от Horechek

режим DOUGH тесто готовит 2часа 20 мин
из него я пеку пирожки с различными начинками и плюшки с сахаром
еще когда будете ингридиенты насыпать постарайтесь чтобы дрожжи не попали в воду
я сначала лью все жидкости, соль сахар, сверху муку и на нее аккуратно дрожжи

Спасибо, это тесто как раз не пробовала.

[jsova]

Обожаю городской батон. Подскажите плиз, какой рецепт наиболее близок к городскому?! Извините, если такой вопрос уже был....

[*Fifochka*]

Сообщение от Karamelkin

А я наконец испекла бородинский из готовой смеси. Получилось вкусно, хотя не совсем то, что хотелось бы...
А у кого есть печка с режимом "Бородинский хлеб"? Вроде в мулинесе с багетами точно есть...
Не могли бы написать режим по минутам - сколько длится замес1, замес2, подъем теста и т.д.? Что-то в инете не могу найти инструкцию...

а я как раз вчера поставила этот хлеб. только я еще изюм добавляю. чтобы к кофе. оочень вкусно! и в этот раз получилось даже воздушно для ржаного... я пекла по рецептуре триэра, только добавила чуток побольше воды. пеку в режиме специальный в LG без выранивания темпы, 3,4 часа все длится