консервация 2011+ (2009 и 2010 г)

[Жена_Вовы_Коровкина]

Сообщение от Tato

а воду надо добавлять или как? чтобы кипятить? Я новичекк в этом вопросе. Спасибо.

нет не нужно, овощи дают сок, плюс там есть масло

[Tato]

Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина

нет не нужно, овощи дают сок, плюс там есть масло

Ой, спасибо огромное! Как оперативно.
Офф, сразу в 2-х темах Вас читаю - тут и в ошибках 1 класса.

[Жена_Вовы_Коровкина]

Сообщение от Tato

Ой, спасибо огромное! Как оперативно.
Офф, сразу в 2-х темах Вас читаю - тут и в ошибках 1 класса.

пожалуйста
я вездесуща
вот что значит сидеть дома начинаешь фигнёй страдать

[Марина888]

Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина

пожалуйста
я вездесуща
вот что значит сидеть дома начинаешь фигнёй страдать

ой Ир и не говори, последние 2 года этот форум-единственное мое развлечение

[Vavizik]

Сообщение от Tato

а воду надо добавлять или как? чтобы кипятить? Я новичекк в этом вопросе. Спасибо.

Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина

нет не нужно, овощи дают сок, плюс там есть масло

да все правильно

[Vavizik]

девочки а как баклажаны вымачивать в соли и сколько? их чистить нужно?
(хочу сделать икру кабачково-баклажанную)
ни разу не делала на закотовки что-то с баклажанами

и ещё для полянской закуски помидоры обычные подойдут или нужно "пальчики" (которые вытянутые) ?

[aktybka]

я не вымачивала, их же на икру через мясорубку поэтому не надо.

[Жена_Вовы_Коровкина]

Я всегда для этой икры вымачиваю, чтобы лишняя горечь ушла. Так вкуснее. Режем баклажаны и кладем их в крепкий раствор соли пока вода не потемнеет. Потом промыть.

[aktybka]

У меня баклажаны махонькие как огурцы переростки средней спелости, поэтому ничего не горько и вкусно получилось-я ничего не отмачивала.

[Вишня]

Сообщение от Vavizik

Девочки кто делал икру кабачковую с майонезом :

Хрень полная!Нафиг майо ещё и в икру пихать....знакомая делала вся испортилась.


Я пользуюсь машинкой "улитка" очень удобная.