МУЛЬТИВАРКА-3. Обсуждение,рецепты, фотки

[Маруча]

вот еще раз покажу
высота в принципе как у Улитки

но на вкус бесподобно

[Снежная Королева]

симпатичный! по какому рецепту?

[Маруча]

Сообщение от Снежная Королева ©

симпатичный! по какому рецепту?

вот, рецепт с сайта хлебопечки
http://www.forum.littleone.ru/showpo...postcount=2631

[Снежная Королева]

это на большую мультю вы делали? до самого верха тесто поднялось?

[marka]

мультихозяюшки, такие фотки у всех аппетитные!!!!!!!!!!!
показала мужу, обалдел особенно от бабы Ватрушкиной мамы спросил, когда у нас такая будет.
хоть с понедельника начинай эскперименты с дрожжевым тестом, чтобы за год научиться
я по скромному спекла только что шарлотку с курагой, изюмом и брусникой. поднялась вроде хорошо. посыпала пудрой. сижу слюни глотаю как дожить до утра
не представляю, как вы со своими куличами и бабками держитесь (если держитесь)

[kalliopa]

Расстойка, это когда дрожжевое тесто оставляют подняться.
Обминка, это когда оно поднялось его слегка обминают руками.
Уж не помню для чего это нужно, но с дрожжевым тестом так надо обязательно поступать 2-3 раза.

Я поборола лень и опять пеку кулич Только сегодня поделила тесто, на маленький куличик, испекла в духовке и большой в мульке. Маленький уже готов, поднялся просто великолепно, такой горочкой, красота. В мульке не знаю, но сегодня вроде крышку не срывает

[kalliopa]

Сообщение от marka

мультихозяюшки, такие фотки у всех аппетитные!!!!!!!!!!!
показала мужу, обалдел особенно от бабы Ватрушкиной мамы спросил, когда у нас такая будет.
хоть с понедельника начинай эскперименты с дрожжевым тестом, чтобы за год научиться

ой да вы попробуйте, у меня со второго раза получилось Хотя я в детстве часто с мамаой пироги пекла, ну вернее помогала их лепить и слушала что она говорит. Как оказалось, в голове то много информации осталось главное было начать

[marka]

Сообщение от kalliopa

ой да вы попробуйте, у меня со второго раза получилось Хотя я в детстве часто с мамаой пироги пекла, ну вернее помогала их лепить и слушала что она говорит. Как оказалось, в голове то много информации осталось главное было начать

спасибо за внушаемый оптимизм может на майские соберусь
а то в будни нереально такой объем умять разве, что коллег поражать, если удача будет сопутствовать конечно

[Иришечка]

Ой девочки...я в пн. тоже попробую))))

[Косичка]

ну вот, и у меня баба не получилась особо - с дырокй посредине, хотя края до верхней риски чаши... замешивала не миксером, ложкой (миксера нетути).... мне показалось, что она в момент открывания крышки опала. может 10 минут, которые я ждала после окончания готовки - мало?
а вообще это моё первое дрожжевое тесто, поэтому я не очень расстраиваюсь завтра попрбуем, как оно на вкус и буду дальше учится и эксперементировать