|
|
05.04.2012, 01:57
|
#2771
|
Наш человек
Регистрация: 26.09.2003
Адрес: рядом с Большевиками
Сообщений: 6 008
|
Цитата:
Сообщение от ЧарлиЧаповна
Вопрос: сначала обжарить кусок на сковороде, а потом в мультю?
нет, все делается в мульте и обжаривание тоже
|
Цитата:
Сообщение от Бриджит
Мне как-то не очень понравилась буженина в мульте, получилось суховато, в духовке сочнее. Но я брала окорок, может из шеи вышло бы лучше.
|
может и из-за окорока. Я его вообще не запекаю, по мне так суховат он, использую только для тушения.
|
|
Цитировать ·
|
05.04.2012, 01:59
|
#2772
|
Частый гость
Регистрация: 30.08.2010
Адрес: Петроградский район ул.Ленина
Сообщений: 65
|
Цитата:
Сообщение от кристи-кэри
Спасибо за рецептик Я тоже сегодня уже приготовила, такую вкуснятину У меня примерно такой же рецепт получился, только с небольшими поправками
Я также на выпечке обжарила фарш+лук+морковь (20мин), потом переключила на плов и добавила 1 м.ст. риса, 2,5 м.ст. воды и капусту, всё приправила любимыми специями+1ст.л. томатной пасты, получилось ооочень вкусно, сочно и мягко
|
А я тут попробовала в голубцы чечевицу добавить. Очень всем советую. На положенную меру крупы беру две трети риса и одну треть чечевицы. Муж заценил и доча одобрила)
__________________
|
|
Цитировать ·
|
05.04.2012, 12:37
|
#2773
|
Элита
Регистрация: 26.10.2010
Адрес: Петергоф
Сообщений: 1 632
|
Мне понравилось в качестве буженины запекать рулет из свинины ( мяско с прослоечкой, брюшинная часть) - натираете специями, чеснночком, горчицей и пр.творчество, даете постоять, перевязываете ниткой и в мультю на Выпечку, около 1-1,5 ч., без фольги и рукава, время от времени поворачиваю. Когда обжарится хорошо, перевожу на Тушение, порядка 2 ч. (смотрите по готовности). Можно добавить чуток воды, в нее - лаврушку, перчик. Вкусно и в горячем, и в охлажденном виде.
Если любите - заверните в рулет измельченную массу из черных оливок или чернослив. На срезе красиво смотрится.
|
|
Цитировать ·
|
05.04.2012, 15:47
|
#2774
|
Старожил
Регистрация: 23.01.2011
Адрес: м.Ладожская
Сообщений: 1 341
|
Девочки, а фасоль на гарнир кто-нибудь готовит в мульте?
|
|
Цитировать ·
|
05.04.2012, 16:12
|
#2775
|
Частый гость
Регистрация: 04.11.2011
Адрес: пр.Наставников
Сообщений: 80
|
Цитата:
Сообщение от Anuta85
Я говядину вообще в режиме выпечка делаю. Мелко режу, солю, сверху майонез/лук/помидоры/сыр - выпечка. Через 50 минут - изумительное мясо.
|
То есть перемешивать не надо??? Всё положить в том порядке как у вас написано и на выпечку, и в процессе тоже не перемешивать?
|
|
Цитировать ·
|
05.04.2012, 16:23
|
#2776
|
Элита
Регистрация: 09.02.2008
Адрес: Всеволожск
Сообщений: 1 817
|
Цитата:
Сообщение от Яшечка
То есть перемешивать не надо??? Всё положить в том порядке как у вас написано и на выпечку, и в процессе тоже не перемешивать?
|
Да, не перемешивать. Мясо получается в помидорном соусе как бы, а сверху сыр. Хотя сыры разные попадаются - некоторые хорошо расходятся, а некоторые пластинкой сверху остаются. Но сьедается в любом случае с удовольствием. Вуснятина
__________________
У меня два сыночка : Ваня (8лет) и Даня (6 лет)
|
|
Цитировать ·
|
05.04.2012, 16:27
|
#2777
|
Небожитель
Регистрация: 08.07.2005
Адрес: Ю-З
Сообщений: 15 630
|
Цитата:
Сообщение от Grazzia
Девочки, а фасоль на гарнир кто-нибудь готовит в мульте?
|
я делала как бы в томатном соусе - обжарила лук-морковь, туда томатную пасту, выложила замоченную фасоль, долила водички немного, добавила специи разные и травки и на тушении 2 часа
__________________
Славный мальчик Мишутка (24.08.2006) и маленькая сплюшка Сонечка (19.06.2009)
Никогда не встанут на колени, даже если заберут их в плен, добрые и смелые тюлени, ибо вовсе нет у них колен.
Где-то далеко живет маленький тихий человек, который собирает все печальные слезы, и делает из них звезды, и вешает на небо. И когда исчезает причина печали, звезда падает, чтобы кто-то, там, на земле, мог загадать счастливое желание...
|
|
Цитировать ·
|
05.04.2012, 16:44
|
#2778
|
Хранитель
Регистрация: 11.02.2009
Сообщений: 14 714
|
Цитата:
Сообщение от Яшечка
То есть перемешивать не надо??? Всё положить в том порядке как у вас написано и на выпечку, и в процессе тоже не перемешивать?
|
Да, все как написано, ничего мешать не надо. Я и в духовке так делала раньше. В мульте быстрее и мясо мягче.
__________________
Я пьяна.
В квартире срач.
I am happy very much!
|
|
Цитировать ·
|
05.04.2012, 17:00
|
#2779
|
Частый гость
Регистрация: 04.11.2011
Адрес: пр.Наставников
Сообщений: 80
|
Цитата:
Сообщение от Стреkoza
Да, не перемешивать. Мясо получается в помидорном соусе как бы, а сверху сыр. Хотя сыры разные попадаются - некоторые хорошо расходятся, а некоторые пластинкой сверху остаются. Но сьедается в любом случае с удовольствием. Вуснятина
|
Попробуем через 50 минут Спасибо за рецептик
|
|
Цитировать ·
|
05.04.2012, 18:35
|
#2780
|
Ветеран
Регистрация: 13.05.2009
Адрес: Озерки, Бугры
Сообщений: 648
|
У меня почему-то рецепты не открываются ( Девочки, подскажите, пожалуйста, в холодильнике кефир, на один день просрочен и творог, который скоро тоже будет просрочен... что можно сделать? Есть запеканки с кефиром или пирожок какой-ниубдь? а то жалко продукты...
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|