МУЛЬТИВАРКА-3. Обсуждение,рецепты, фотки

[Lulu666]

Гречневик ...



Бееее........мне не понравился(((

[gradik]

Сообщение от Lulu666

Гречневик ...



Бееее........мне не понравился(((

А выглядит очень неплохо

[Arven]

Люда,а что не понравилось-то?И что там за вкрапления красно-оранжевые?

[Arven]

Девочки!
Кто делал пирог с капустой по этому рецепту:http://www.forum.littleone.ru/showpo...postcount=2517

У меня он не пропёкся Ужасно обидно
Из-за чего это могло произойти?может надо было тесто погуще сделать или что-то другое?

[Маня Макуся]

Сообщение от indeed

Девочки, у сына удалили аппендицит и теперь нужно готовить диетическую пищу. Поделитесь рецептиками (лучше для мульти) - он очень любит курицу (грудки) - как ее можно приготовить диетически?

Диетически в пароварке только специями натереть какими-нить мягкими не острыми. А еще с картошкой без масле потушить кусочками. Можно в сметане.

[Яга.]

Сообщение от Arven

Девочки!
Кто делал пирог с капустой по этому рецепту:http://www.forum.littleone.ru/showpo...postcount=2517

У меня он не пропёкся Ужасно обидно
Из-за чего это могло произойти?может надо было тесто погуще сделать или что-то другое?

Я делала, и у меня не пропекся, решила в следующий раз сделать с обжаренной капустой, думаю сей конфуз из-за отваренной капусты, слишком много влаги. Или капусты надо было меньше класть, но я люблю, когда много начинки
Но, фкусен был, весьма, даже в таком формате

[Olga_and_ko]

Сообщение от panni

Я делала, и у меня не пропекся, решила в следующий раз сделать с обжаренной капустой, думаю сей конфуз из-за отваренной капусты, слишком много влаги. Или капусты надо было меньше класть, но я люблю, когда много начинки
Но, фкусен был, весьма, даже в таком формате

странно, что не пропекся... может, у каждого свое понимание что такое пропекся?
могу сказать такое наблюдение: когда он был горячим, то выглядел как на картинке, с воздушным таким тестом. А потом, когда постоял, тесто около начинки стало таким... плотным, что ли. Но все равно вкусно было.
Отваренная капуста наоборот сок отдать должна была при варке, мне кажется?
Капусты у меня было очень много, я даже подумала, что слишком много, но все получилось.

[Яга.]

Сообщение от Olga_and_ko

странно, что не пропекся... может, у каждого свое понимание что такое пропекся?
могу сказать такое наблюдение: когда он был горячим, то выглядел как на картинке, с воздушным таким тестом. А потом, когда постоял, тесто около начинки стало таким... плотным, что ли. Но все равно вкусно было.
Отваренная капуста наоборот сок отдать должна была при варке, мне кажется?
Капусты у меня было очень много, я даже подумала, что слишком много, но все получилось.

Да?! Я просто его горячим не разрезала и не ела. Попробовала только на следующий день, холодным, был как раз плотным, но поскольку на фоте такое рассыпчатое тесто, решила, что что-то не так сделала. Но по вкусу очень понравился.

[Arven]

А на сколько густое тесто было?
я сделала такой густоты,как на оладьи(кстати теста вообще мало очень получилось)
капусты у меня было не много
И ещё момент.Когда прошло 60 мин.,вы сразу открывали или чуть-чуть подождали?

[Яга.]

Сообщение от Arven

А на сколько густое тесто было?
я сделала такой густоты,как на оладьи(кстати теста вообще мало очень получилось)
капусты у меня было не много
И ещё момент.Когда прошло 60 мин.,вы сразу открывали или чуть-чуть подождали?

Тесто было идеальным, на мой взгляд, как раз на оладьи. Делала все по рецепту. Только разрыхлителя в следующий раз чуть поменьше положу, сода чувствовалась Капусты много было, но в пироге ее оказалось нормально. Поднялся пирог шикарно, больше чем на полмульки.
А вообще у меня с этим пирогом еще тот цирк был Поставила печься около 11 вечера, сына в кровать не загнать было, уложился с папой к полуночи. Я на кухне в бюстике сижу, потому как жарко. Тут запикала муля, пора переворачивать пирог. Подпрыгиваю, отключаю звук, потому как сын еще толком не уснул, переворачиваю на пароварку, снимаю чашу и у меня съезжает прихватка, обжигаюсь, резко дергаю руку, ес-сно чаша начинает падать - я ее рефлективно ловлю голой рукой - горячо, подкидываю вверх, опять ловлю, уже на на шею и грудь...я ее поймала таки и она не упала и никого не разбудила грохотом падения и, она не упала на пол и не погнулась ... но какой ценойпирог закинула еще на 15 минут, а сама залилась пантенолом. В общем, через 15 минут я смогла его только достать и под полотенчико засунуть. Пробу снимала уже утром. А утром он оказался осевшим, правда, все равно вкусным. Да еще мульку пришлось спасать от папы, он увидев с утреца мою шею и Хрудь чуть мулю жизни не лишил Вторую неделю уже умываюсь контрактубексом. Вывод: спешка хороша только при ловле блох.
Соб-сно есть повод повторить опыт еще раз в менее экстремальных условиях. Собираюсь завтра снова печь.