Будет сыта вся семья, ПОСТ не в тягость нам, друзья!

[Кузминична]

Сообщение от annaalien

Я так: 2 картофелинки натерла на мелкой терке, к ним 1/2 головки лука и 1 зубчик чеснока. + соль+перец. К этой смеси 3 ст л муки с горкой. И жарить на сковородке с двух сторон обжарила и потом потомила минуток 5 на маленьком огоньке

сделала!!! я всегда знала, что это таак вкусно!!

[nastiy]

Сообщение от kotik-begemotik

Девочки, поделюсь рецептом. ОООчень вкусно. Правда делала моя мама.
Чебуреки, только постные.
Тесто на минеральной воде: минералка, вода, соль. Примерно как на пельмени, но чуть по нежнее.
Начинку делали из шампиньонов, картошки и зелени.
Получилась вкусняшка.

ой, а рецепт теста не подскажете? никогда не делала ни пельмени, ни чебуреки...у меня муж постится, я уж голову сломала, чем его накормить...ему просто салатики не прокатят

[3елёная горошина]

Всем доброе утро!!!
Вы тут понаписали за выхи сейчас новые рецепты выложу на первую страничку!
У меня всё скромно. Борщ с фасолью, овощи на второе.
Вот на ужин - ????? Буду выбирать из ваших рецептов!
Муж драники любит Если дети дадут, то нажарю.

[Кузминична]

Поставила фасоль замачиваться. То ли лобио сделать, то ли с капустой потушить, пока не определилась..

[3елёная горошина]

Сообщение от Кузминична

Поставила фасоль замачиваться. То ли лобио сделать, то ли с капустой потушить, пока не определилась..

Авокадо на 1 страничке

[ShamANN]

Девочеи,привет! Я к вам в компанию.Читаю регулярно,но готовить пока особо не изголяюсь.Та к,все по простому.Завтра собираюсь сделать спагетти с грибами и томатами в с\с из топика.А сеодня постный борщ(все время арю супчики без мяса),винегретик(правда без масла как-то,но я туда уксуса немного,сахара,перчика черного и кинзы с зел.луком добавляю и вроде ничего),гренки с авокадо или кабачковой икрой(натираю чесноком,сверху помидорку,зеленюху),ну и фрукты всякие,орехи.

Сообщение от Кузминична

Хорошо, я пишу помедленнее, чтобы стало совсем понятно.

Вынимаем ложечкой мякоть авокадо, растираем в чашечке до однородной массы. Растерли? Тогда добавляем нарезанный зеленый лук, и оливковое масло. Все!!! Готово! Можно есть!

Авокадо само по себе такое, ему не требуется ничего дополнительно. Попробуйте! Я вот взяла один на пробу, сделала, теперь буду смело брать больше! А в чашечках любимому салаты подавать

А если еще лимонным соком сбрызнуть , сахара капелюху и перчика черного молотого,то вообще ням. В обычное время делаем такой салат с майонезом

Сообщение от Кузминична

Роллы я делала с авокадо, вкусно, но как будто чего то не хватало. Но с огурцом.. не знаю. Можно попробовать.
Жаль, зеленый лук туда не пойдет. Но я еще думаю над этим.

Если недавно в роллы завернула сырую свеклу, то ... главное, чтобы эксперименты были не сильно смелыми

Роллы муж мне делает с авокадо,огурцом,морковкой по корейски,тушеной квашеной капустой,перцем болгарским,помидорками черри и все это в разных сочетаниях.Тоже очень ням.

[annaalien]

Жарю блины. полет нормальный. Тесто чуть густовато получилось, до того ка кподошло самое оно, а подходило полчаса и стало погуще. Буду иметь в виду. Фото не будет ибо блины сразу же съедаются
Делала так: 2 части теплой воды, в них 1чл дрожей быстрорастворимых, 1,5 ст л сахара. Смешать и оставить на 10-15 мин. Затем ввести 1,5 части муки и щепотку соли, размешать и в конце добавить 2 ст л растительного масла. Дать подойти 30-40 минут и выпекать!

[Стёфочка]

Сообщение от annaalien

Имхо просто крутое тесто надо тут.
У меня обычно на кабачковые оладушки такое довольно жидвое тесто выходит (кабачок тру на крупной терке), а тут получится только кабачок+мука и немного может масли растительного? И я б возможно для пышности погасила соду уксусом
А переворачивать просто аккуратно ,если делать небольшие то несложно

Спасибо, получилось! В первой партии муки было мало, получилась кака, а потом добавила побольше муки плюс манки чуток.

[Кузминична]

Мои драники получились что надо!
Я брала три картофелины, пять ст.ложек муки, зеленый лук, чеснок, перец, соль.
Верите, нет? Все слопала сама. В два подхода.

[Кузминична]

Сообщение от ShamANN

А если еще лимонным соком сбрызнуть , сахара капелюху и перчика черного молотого,то вообще ням. В обычное время делаем такой салат с майонезом

Не, сахара я стараюсь поменьше, перчик наверняка не испортит, а вот лимон возможно кстати.
Но с майонезом авокадо не слишком тяжело будет?