ну вот это смотря на каком рынке - на полюстровском есть хорошая пашина, обрезь
а в Купчино очень редко.. или я не там спрашивала
или не в нужное время... вообще у них мама нашего папы

- заказывает - т.е. муж приезжал и забирал заранее заготовленные пакеты....
а я так - налетами работаю

налетаю и разбираюсь на месте... не заказываю заранее...
вобщем бывает такое мясо - на ценнике обычно написано подбедерок б/к - вот в нем много жил, пленок...
и обязательно рубец.... неочищенный... пахнет ужас как.. но что не сделаешь для любимой собачки