МУЛЬТИВАРКА-3. Обсуждение,рецепты, фотки

[Сияние]

Девочки, а как глазурь делать? ТОже такой тортик хочу!

[Eesha]

Сообщение от Ватрушкина мама

кролика, думаю, хорошо бы обжарить до золотистой корочки и потушить с большим кол-вом лука и моркови в сметанке.. няма)) Ну или с вином..

Аладушкинские кексы очень хорошо пропекались за 60 - 65 минут. Только я чуть-чуть добавляла разрыхлителя, для страховки.

А кости кролика не поцарапают мультиварку?

[Ватрушкина мама]

Сообщение от Eesha

А кости кролика не поцарапают мультиварку?

а) можно обжаривать на сковороде или в духовке

б) можно в мульке - используя силиконовую форму (см. "основы пользования мультиваркой" на 1стр.)

[Юлия]

Девочки,спасибо за чудесные рецепты! Отдельная благодарность Ватрушкиной маме за творожные запеканки!
Поделюсь вкусным рецептом макаронной запеканки.Раньше делала в духовке,а теперь в мульте.

Макаронная запеканка.

Предварительно отваренные макароны кладу в мультю,на дно растительное масло. Заливаю смесью: яйца,тёртый сыр и сметана. Режим выпечка на 1 час.
Обычно я использую остатки сыра и сметаны. Примерно на 2 яйца,грамм 200 сыра и пол стакана сметаны(надо ориентироваться по количеству макарон).

[Гордейка]

Сообщение от Сияние

Красотень какая!
А как глазурь делали?

ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ
100 гр. плитка шоколада
2 ст.ложки молока
Растопить на водяной бане, хорошо перемешать и глазурь готова

[Leira]

Девочки! потерялся мерный стаканчик от маленькой мультиварки. Померьте, пожалуйста, у кого есть такая возможность, сколько там миллилитров воды помещается? сразу не промерила, а наглаз не рискую готовить. Спасибо!

[Real Mallena]

Сообщение от Leira

Девочки! потерялся мерный стаканчик от маленькой мультиварки. Померьте, пожалуйста, у кого есть такая возможность, сколько там миллилитров воды помещается? сразу не промерила, а наглаз не рискую готовить. Спасибо!

Там написано на верхнем делении 160 - видимо, это миллилитры и есть. Померить у меня нет возможности.

[Ватрушкина мама]

Сообщение от Leira

Девочки! потерялся мерный стаканчик от маленькой мультиварки. Померьте, пожалуйста, у кого есть такая возможность, сколько там миллилитров воды помещается? сразу не промерила, а наглаз не рискую готовить. Спасибо!

смотрим первую страницу и ищем ссылку по данному вопросу. там разные продукты измеряли - и будет вам полнейший ответ!

и спасибо за тёплые слова

поставила первый раз лобио.. потом отчитаюсь.

[shy]

поделюсь своими впечатлениями-купила мультю маленькую в связи с отъездом мамы. Полностью плиту с духовкой не заменит лично мне, но многие вещи делает лучше+ прикольно в ней готовить. На сегодняшний день освоены : каши кукурузная и рисовая с тыквой (гречка и рис само собой), буженина, курица/мясо с овощами, кекс апельсиновый (из книжки лимонный который) и "Зебра"(которая в духовке получалась через раз). По поводу верха выпечки не парюсь, главное что вкусно. Еще прочитала где-то, что лучше класть соду а не разрыхлитель, и правда, пышнее получается.
Для буженины мясо(свиная шея) шпигую чесноком, добавляю пару ложек соевого соуса,молотый кориандр и на ночь в холодильник. Кусок весом 1-1,2 кг готовился 1,5 часа на выпечке. Думаю попробовать из окорока, но надо дольше печь, наверно.

[Leira]

Сообщение от Real Mallena

Там написано на верхнем делении 160 - видимо, это миллилитры и есть. Померить у меня нет возможности.

Похоже на 160. Буду отмерять обычным мерным стаканом. Спасибо!