|
|
22.01.2012, 01:08
|
#2981
|
Хранитель
Регистрация: 20.12.2004
Сообщений: 11 283
|
Я ни разу не солила холодным способом. Все вымачиваю и варю на 2-3 сутки.
Недавно доели ведро из полигоновских солонух
Еще 3 литровые банки в холодильнике стоят. Это на пост.
|
|
Цитировать ·
|
22.01.2012, 01:16
|
#2982
|
Элита
Регистрация: 12.03.2010
Адрес: Комендантский
Сообщений: 1 477
|
Девочки, я в этом году солила часть горячим, а часть холодным способом!
Первыми начали, есть те, которые горячим способом (отваривала), там были разные солонухи, горькухи, колпаки - очень вкусно получилось! В каком же я была предвкушении, когда настала очередь "холоднозасольных"! А вышло - б-е-е-е-е. Мягкие, вялые, фу-у-у-у, хотя там и грузди были, и солонухи.... В общем, на следующий год, не буду устраивать себе гемора с 5-и дневным замачиванием и четырежды в сутки воду сливанием, ТОЛЬКО горячим способом.
|
|
Цитировать ·
|
22.01.2012, 01:16
|
#2983
|
Ветеран
Регистрация: 11.12.2008
Адрес: Cестрорецк
Сообщений: 798
|
Цитата:
Сообщение от mariyagen
кто за темой следит-помните,обсуждали засолку грибов?
я ещё кастрюлю замоченных волнушек тогда выбросила...
так вот сегодня наконец-то достала вторую кастрюлю с лоджии.
гадость,скажу,редкостная.
они-как ватные.
обычные солёные грибы гораздо вкуснее!!!
напомню-впервые солила их,не используя варку.
|
Цитата:
Сообщение от Ренесми
я тоже кастрюлю горькух недавно выкинула
|
Цитата:
Сообщение от Ушастый эльф
Я ни разу не солила холодным способом. Все вымачиваю и варю на 2-3 сутки.
Недавно доели ведро из полигоновских солонух
Еще 3 литровые банки в холодильнике стоят. Это на пост.
|
Я тоже выкинула, больше холодным методом ничего кроме груздей солить не буду!!!
__________________
|
|
Цитировать ·
|
22.01.2012, 01:21
|
#2984
|
Ветеран
Регистрация: 11.12.2008
Адрес: Cестрорецк
Сообщений: 798
|
Цитата:
Сообщение от Почёпочка
Девочки, я в этом году солила часть горячим, а часть холодным способом!
Первыми начали, есть те, которые горячим способом (отваривала), там были разные солонухи, горькухи, колпаки - очень вкусно получилось! В каком же я была предвкушении, когда настала очередь "холоднозасольных"! А вышло - б-е-е-е-е. Мягкие, вялые, фу-у-у-у, хотя там и грузди были, и солонухи.... В общем, на следующий год, не буду устраивать себе гемора с 5-и дневным замачиванием и четырежды в сутки воду сливанием, ТОЛЬКО горячим способом.
|
Я много лет солила грузди только холодным методом и ничего вкуснее этих грибов не ела, а тут груздей не было и я холодным опята (на пробу) сделала - мрак полный!!!
Раньше опята солила горячим - очень вкусно , а теперь ВАЩЕ остались без солёных грибов, всё выкинула...
__________________
|
|
Цитировать ·
|
22.01.2012, 01:28
|
#2985
|
Наш человек
Регистрация: 24.03.2008
Адрес: Приморский р-он, Черная речка
Сообщений: 7 338
|
Доброй ночи.
Осталось совсем чуток у меня соленых грибов. Делаю только горячим методом, даже не вымачиваю их. Обалденно вкусные все равно. И не горчат
__________________
А ещё я ужасно цинична, неприлична и шизофренична, депрессивна и экстремальна, агрессивна и маниакальна. Я такое могу отмочить, и вобще — меня надо лечить
|
|
Цитировать ·
|
22.01.2012, 01:30
|
#2986
|
Небожитель
Регистрация: 30.11.2007
Адрес: Купчино
Сообщений: 16 817
|
У меня банка соленых осталась, но смотрю плесень там появилась, хотя в холодильнике стоят, видно тоже прийдется выкинуть
|
|
Цитировать ·
|
22.01.2012, 01:35
|
#2987
|
Хранитель
Регистрация: 20.12.2004
Сообщений: 11 283
|
Соленых на удивление осталось меньше, чем маринованных. Этих еще 12 банок
|
|
Цитировать ·
|
22.01.2012, 01:35
|
#2988
|
Наш человек
Регистрация: 10.10.2009
Адрес: Приморский район-Пионерская-Удельная-Комендантский.Парашютная. Имя:Мария
Сообщений: 6 503
|
теперь ещё грузди попробую.
отпишусь потом.
|
|
Цитировать ·
|
22.01.2012, 01:38
|
#2989
|
Наш человек
Регистрация: 24.03.2008
Адрес: Приморский р-он, Черная речка
Сообщений: 7 338
|
Цитата:
Сообщение от ~Elena~
У меня банка соленых осталась, но смотрю плесень там появилась, хотя в холодильнике стоят, видно тоже прийдется выкинуть
|
Я только верхний слой выкидываю. Жива. Но дурнаааяяяяя
__________________
А ещё я ужасно цинична, неприлична и шизофренична, депрессивна и экстремальна, агрессивна и маниакальна. Я такое могу отмочить, и вобще — меня надо лечить
|
|
Цитировать ·
|
22.01.2012, 01:45
|
#2990
|
Небожитель
Регистрация: 30.11.2007
Адрес: Купчино
Сообщений: 16 817
|
Цитата:
Сообщение от *Ослепленная*
|
Я поздно заметила, там уже и по бокам пошло (
__________________
Нас помнят, когда мы мешаем жить другим
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|