Рёбра нужны мясные, поменьше жира, разрубить пополам.
Я делаю в двух ёмкостях.
Сначала в воке на кужутном масле обжариваю, а потом складываю в казанчик, где на дне уже лежит чеснок, тертый корень имбиря, мёд, складываем туда рёбрышки, заливаем соевым соусом, белым сухим вином и водой, даём закипеть, и оставляем на очень маленьком огне на 1 час, затем выпариваем жидкость, и всё,
достаём посыпаем зелёным лучком,
вкуснотища ,
и главное, очень легко 
Делаю редко, т.к. редко попадается достойное мясо для этого блюда
