С года едим мясо кусочками. Варю индейку и кролика целым куском грамм 100, потом режу поперек волокон на небольшие кусочки. Ребенок берет ручками и либо еще делит на волокна, либо сразу пережевывает деснами. Не давится. Вроде бы всё переваривается...На выходе кусков не было...
Повеселили
А по существу - надо попробовать, пусть учится жевать человек