|
|
09.04.2012, 17:37
|
#21
|
Наш человек
Регистрация: 12.10.2005
Адрес: Озерки
Сообщений: 7 916
|
|
|
Цитировать ·
|
09.04.2012, 17:42
|
#22
|
Наш человек
Регистрация: 12.10.2005
Адрес: Озерки
Сообщений: 7 916
|
|
|
Цитировать ·
|
09.04.2012, 18:07
|
#23
|
Элита
Регистрация: 14.03.2007
Адрес: пр Просвещения. Сиреневый бульвар
Сообщений: 2 297
|
Цитата:
Сообщение от Наталия А
|
оригинал рецепта:
творог - 1кг
сливочное масло - 300г
сахар - 1 стакан
изюм - 1 стакан
кардамон - 1/4 ч.л.
ванилин, цедра - по вкусуХорошо отжатый творог вместе со сливочным маслом пропустить через мясорубку, добавить сахар, цедру, ванилин, кардамон, изюм. Все перемешать, выложить в форму.
Можно небольшой совет к этому рецепту:
Творог должен быть сухой. если он влажный. то предварительно в ткань и под груз.
Творог протереть через сито. Так он делается пушистым, а мясорубка его "сбивает".
Масло растопить и остудить. чтобы было чуть теплым.
Творог растереть с сахаром и маслом. чтобы под ложкой не чувствовалось крупинок сахара.
Затем добавлять специи по собственному вкусу.
Очень вкусно с добавкой сушеной вишни и кураги.
__________________
|
|
Цитировать ·
|
10.04.2012, 00:56
|
#24
|
Наш человек
Регистрация: 12.10.2005
Адрес: Озерки
Сообщений: 7 916
|
Цитата:
Сообщение от Fluffy76
оригинал рецепта:
творог - 1кг
сливочное масло - 300г
сахар - 1 стакан
изюм - 1 стакан
кардамон - 1/4 ч.л.
ванилин, цедра - по вкусуХорошо отжатый творог вместе со сливочным маслом пропустить через мясорубку, добавить сахар, цедру, ванилин, кардамон, изюм. Все перемешать, выложить в форму.
Можно небольшой совет к этому рецепту:
Творог должен быть сухой. если он влажный. то предварительно в ткань и под груз.
Творог протереть через сито. Так он делается пушистым, а мясорубка его "сбивает".
Масло растопить и остудить. чтобы было чуть теплым.
Творог растереть с сахаром и маслом. чтобы под ложкой не чувствовалось крупинок сахара.
Затем добавлять специи по собственному вкусу.
Очень вкусно с добавкой сушеной вишни и кураги.
|
спасибо большое! буду выбирать между безъяйцевым и вареным рецептом.
__________________
|
|
Цитировать ·
|
10.04.2012, 09:12
|
#25
|
Элита
Регистрация: 14.03.2007
Адрес: пр Просвещения. Сиреневый бульвар
Сообщений: 2 297
|
Цитата:
Сообщение от Наталия А
спасибо большое! буду выбирать между безъяйцевым и вареным рецептом.
|
Вы сделайте на пробу маленькую порцию, тогда легче определиться...
__________________
|
|
Цитировать ·
|
10.04.2012, 13:03
|
#26
|
Небожитель
Регистрация: 18.07.2007
Адрес: Самый низ карты
Сообщений: 16 026
|
Выложу сюда свою варёную
1 кг творога, 0,5 кг сметаны (жирной), 300 г сливочного масла, 5 яиц, 300-350 г сахара, ванилин, изюм, орехи, цукаты по вкусу.
В большую кастрюлю (на маленьком огне) положить сначала масло, растопить, перемешивая, затем сметану, тоже мешать до однородной массы, затем творог и сахар. Когда творог разойдется, по одному добавить яйца быстро перемешивая, чтобы яйца не заварились. Варить до того момента, как масса начнет «пыхать». После этого снять кастрюлю с огня и быстро остудить (можно в раковине с водой). В охлажденную массу добавить ванилин, изюм и т. д. Форму (или дуршлаг) застелить влажной марлей в два слоя. Вылить массу. Завернуть края марли и поставить в холодное место. Когда немного остынет, сверху поставить гнет (можно тарелку, на нее банку с водой). Через сутки (можно и подольше подержать) вынуть из холодильника, развернуть края марли, положить сверху тарелку (блюдо), аккуратно перевернуть и снять марлю. А дальше – дождаться Пасхи и все съесть!!!!!
Очень вкусная и храниться может неделю (потому что вареная)
|
|
Цитировать ·
|
10.04.2012, 13:04
|
#27
|
Небожитель
Регистрация: 18.07.2007
Адрес: Самый низ карты
Сообщений: 16 026
|
Из этого количества получилась вот такая форма и ещё небольшое сито диаметром см 15
|
|
Цитировать ·
|
10.04.2012, 13:10
|
#28
|
Наш человек
Регистрация: 12.10.2005
Адрес: Озерки
Сообщений: 7 916
|
Цитата:
Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина
Из этого количества получилась вот такая форма и ещё небольшое сито диаметром см 15
|
возьму на заметку рецептик!
только не знаю, сколько мне надо брать творога. пасочница небольшая. 14 см высотой и ширина основания- 16 см. много делать не хочу, только в пасочницу.
__________________
|
|
Цитировать ·
|
10.04.2012, 13:13
|
#29
|
Небожитель
Регистрация: 18.07.2007
Адрес: Самый низ карты
Сообщений: 16 026
|
Цитата:
Сообщение от Наталия А
возьму на заметку рецептик!
только не знаю, сколько мне надо брать творога. пасочница небольшая. 14 см высотой и ширина основания- 16 см. много делать не хочу, только в пасочницу.
|
возьмите половину нормы
__________________
Говорю, что хочу...Рассуждаю, как считаю нужным....Меняю, когда всё потеряно...Верю, кому доверяю....Презираю, кто противен...Забываю, кто не нужен.....
В недрах тундры выдры в гетрах тырят в вёдра ядра кедров. Сдернув с выдры в тундре гетры, вытру выдрой ядра кедра. Вытру гетрой выдре морду - выдру в тундру, ядра в вёдра!
Люблю молоко
|
|
Цитировать ·
|
10.04.2012, 13:52
|
#30
|
Наш человек
Регистрация: 12.10.2005
Адрес: Озерки
Сообщений: 7 916
|
Цитата:
Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина
возьмите половину нормы
|
__________________
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|