Тыква! что с ней делать?

[Светуляღ]

Сообщение от акулёнок

я за сахаром! буду варить варенье)

девули,но я это варенье не закатываю,а так на поесть, сразу на стол

[Пэри Моппинс]

У меня ребёнок год назад захотел "Хэллоуинский тыквенный пирог как в Гарри Потере", делала точно по этому рецепту http://kuking.net/4_788.htm Было вкусненько. Даже очень. Главный секрет - в специях. Мускатный орех не пропускать ни в коем случае. Делала бы и чаще такой пирог, но пеку крайне редко, избегаю мучных соблазнов.

[Энн]

Девочки, может быть кому пригодиться... делаю, когда нужно быстренько что-то сварить...
оочень быстро и вкусно:

Лёгкий тыквенный супчик или тушёная тыква.
Режу на кусочки тыкву (конечно, её очистив),
размер кусочков зависит от быстроты желаемого...
Бросаю в кипящую воду( воды не много), варю (тушу) примерно 7-10 минут.

Затем мягкую тыкву разминаю ( в тарелке) вилкой. Воду не сливаю!
Добавляю зелень ( я кладу много), соль, перец и ложку сметаны.
Получается что-то вроде супа-пюре: вкусно, быстро и супер диетично...

Я как-то в прошлом году "пристрастилась", и за неделю на таком супчике в обед или ужин сбросила пару кг.

[АНГЕЛ28]

Из тыквы делаю оладушки
Тыкву на крупной тёрке измельчаю+яйцо+соль+соды+уксус+мука+можно зелени укроп мелко нарезать или даже морковку для цвета и на сковародке пеку.Готовые со сметаной очень вкусно-похоже на оладьи из кабачков.

[КСЮСИНДА]

Порезать на небольшие дольки примерно толшиной 1-1.5 см длиной 7-10 см выложить в противень смазанный растительным маслом посолить поперчить и сверху помазать смешанным давленным чесноком с майонезом не толстым слоем .Запекать в духовке примерно при 180 градусах минут 40 ( вилочкой тыкнете мягкая будет значит готова ) я бывает почти в самом конце минут за 10 наливаю немного кипятка буквально 50-70 мл что бы помягче было.
Отличное дополнение к гарниру я больше люблю с рисом

[voronezh]

Есть такое молдавкое блюдо:плацинды с тыквой.
Hа тесто - 0,5 л. кефиpа или кислого молока, 1 яйцо, 2 ст. л. сметаны, 1 ч.л. соды,немногосахара,соль. Мyки столько, что бы тесто было мягким.
Приготовить начинку из тыквы:натереть на крупную тёрку.

Замесить тесто и pазделить на 4 части.
Оставить, что б отдохнyло.

Каждyю часть pазделить на 6 частей. Раскатать, положить на сpединy пpимеpно 1,5 ложки теpтой тыквы (если не очень сладкая - пpисыпать сахаpом), слепить пpямоyгольные пиpожки, смазать маслом, печь в дyховке.

[Нутика]

Я делаю крем-суп с кокосовым молоком (такой же готовлю и из моркови)- племянница может есть каждый день.

[Умница Дочка]

Из тыквы обожаем суп пюре( на раст. масле поджарить чеснок, добавить тыкву кусочками, протушить. залить куриным бульоном, можно картфелин парочку, когда овощи готовы - измельчить блендером , добавить вареное куриное мяско( в оригинальном рецепте вместо мяса жареная в кунжуте куриная печень))

Тыкву морозим кубиками, и зимой делаю такой гарнир- тыкву с чесночком протушить в сковороде, добавить банку кукурузы - вуаля. готово за 10 минут. кто-то ест с майонезом, а мне и так вкусно .

[Guzell]

с ума сойти сколько рецептов, а я просто голову в прошлом году сломала, когда думала - что делать с ней=))))) огрооомная была. делала запеканку. ничего...но тыква была не главным ингридиентом. делала тыквеный пирог - ужаааас, не пропекся, какое-то странное было тесто=)))))))))))))

а в этом году купили маааленькую тыковку. а рецептов так много=) всем спасибо!!!! =)

[Marvas]

Очень люблю тыкву,самая любимая фаршированная,можно фаршировать фаршем или овощами,просто супер вкусно.