А что мы готовим из курицы?????

[Черешня]

Сообщение от mysya

А мы любим такой суп:
Жарим курицу кусками, в специи камис для курицы, складываем в кастрюлю.
Потом обжариваем целую луковицу, морковь крупными длинными кусками, чеснок целыми зубчиками, болгарский перец, помидор. Жарим все по очереди и складываем в кастрюлю. Картофель целыми клубнями (не жарим) в кастрюлю, заливаем водой, варим. Добавляем всякую зелень по вкусу. (иногда кидаю туда рис)
Очень вкусно, нравиться всем нашим знакомым.

А как потом есть? В тарелку с супом целая картошка кладется?

[fotograf]

Курица, имбирь и оливки....СУПЕР! Называется "Таджин" Объем для небольшой вечеринки
Нужно филе 6 куриных грудок, луковиц кольцами 2-4 шт, 1,5 ч.ложки имбиря - только не переборщить, иначе будет остро!!! (свежего натереть, но можно и сухого), 1 ч.л. паприки, 1 стакан нарез.оливок без кост., пучок нарез.петрушки, 2 ст.л. лимонного сока, соль и черный перец по вкусу и 1 стакан воды.
Куриное мясо (довольно крупны, плоские куски, можно слегка отбить) ОБЖАРИТЬ на слив.масле и переложить в др.посуду.
В сковородку поместить лук, имбирь, паприку, соль, перец, 1 стакан воды.
Снова положить курицу в сковородку, все пермешать, накрыть крышкой, убавить огонь.
ТУШИТЬ мин 15 пока мясо не станет мягким
Кур.мясо выложить, все остальное смешать с оливками (нарезать кольцами), петрушкой и лимонным соком.
Получившимся соусом залить кур.мясо. Подавать с рисом. Далее приступать к трапезе.
Мясо получается сочным, не доминирует кур.вкус, кисловатоимбирное такое, ОЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЮ!
Делается быстро, гости все будут приятно удивлены.

[katerina_]

Мои любимые рецепты:
1.КУРИЦА В БАНКЕ
Курица нарезается порционными кусками, (можно брать целую, ножки, грудки), солим, перчим, натираем чесноком, складываем в сткелянную банку, закрываем фольгой и в ХОЛОДНУЮ духовку!!! на 150 С, черз 30 мин. температуру увеличиваем до 180 С.
Через 1-1,5 часа получается обалденно вксное, сочное мясо.
Только банку нужно запонять на 2/3 не больше, т.к. образуется очень много соку и он может вытечь.

2. КУРИЦА В ДУХОВКЕ
Курицу распластать, посолить, поперчить, сделть дырочки в разных местах и положить туда нарезаные долки чеснока, сбрызнть лимонным соком. Протвить смазать маслом и положить туда курочку, на свободное место кладем нарезаный картофель (кружочки, но не очень тонкие где-то 1/4 картофелины),солим его.Всё ставим в духовку.
Чтобы курочка была сочная, я ее поливаю каждые 15 мин. За 15 мин до окончания готовки смазывает всё это майонезом.
Курица получатся СУПЕР!!! Всем нравится

[Смелая]

Сообщение от Rыба

Вот

Класс! Я бы не выдумала такое.

[*Sunlady*]

Сообщение от mysya

А мы любим такой суп:
Жарим курицу кусками, в специи камис для курицы, складываем в кастрюлю.
Потом обжариваем целую луковицу, морковь крупными длинными кусками, чеснок целыми зубчиками, болгарский перец, помидор. Жарим все по очереди и складываем в кастрюлю. Картофель целыми клубнями (не жарим) в кастрюлю, заливаем водой, варим. Добавляем всякую зелень по вкусу. (иногда кидаю туда рис)
Очень вкусно, нравиться всем нашим знакомым.

И луковицу резать не нужно при жарке? Овощи все вместе жарим?

[tua]

Куру разделываю на порционные куски.
200 гр сметаны смешиваю с солью, перцем и несколькими зубчиками давленого чеснока.
Каждый кусочек обмакиваю в соус, укладываю плотно в форму и отправляю в духовку.
Печётся быстро, получается вкусно и в горячем и в холодном виде

[Хелга]

Сообщение от Мама Настеньки

Из филе куриных грудок: Куски грудки надрезаются сверху вдоль, чтобы получилась что-то вроде ямки или кармана. Для начинки можно много вариантов найти: грибы+лук+сметана+тертый сыр сверху, или баклажаны+болгарский перец+майонез+тертый сыр сверху, или или консервированные ананасы+соус карри+сыр типа маасдам. А вообще начинки самой можно любые придумывать, смотря что в холодильнике есть. Можно запекать вместе с картошкой. ОООООЧЧЧЕНЬ вкусно

Подскажите мне пожалуйста..А грибы, обжаривать?

[kender]

Я покапаюсь у себя в рецептах и вам напишу что-нибудь вкусненькое

[Vela]

1)куриный жульен
2)куриные грудки в сметанном соусе
3)куриные грудки запеченные под помидорами, болгар.перцем

[Головокружение]

Сообщение от ЗайкаВредная

я видела рецепт где обжареный лук с грибами запихивается под кожицу голени куринной, потом голень как круасан обматывают тетсом слоеным и запекают=)

А голень нужна сырая или нет?