|
|
17.06.2008, 03:26
|
#21
|
Элита
Регистрация: 06.09.2005
Адрес: Петроградка
Сообщений: 2 547
|
Шарлотка с ревенем
Состав
3 яйца
стакан сахара
стакан муки
ревень, который остался после приготовления сиропа (он уже был такой сладко-кислый) - банка 950 грамм мелко порезанного
Приготовление
Взбить в Миксере-Квике желтки с сахаром, ванилин, вылить в замесочное блюдо. Добавить соду, гашенную уксусом и часть отдельно взбитых белков (Белки я взбиваю обычным миксером - так быстрее ). После муки вторую половину белков, но уже не взбивать, а аккуратно перемешать силиконовым скребком. При перемешивании движения должны быть сверху вниз, чтобы тесто дополнительно обогащалось пузырьками воздуха. Окончательная консистенция - жидкая сметана.
Дальше ревень добавить прямо в тесто и перемешать. Потом выложить в форму (у меня силиконовая Tupperware, поэтому ничем не смазывала и сухарями не посыпала, как это нужно делать в обычной форме) и в духовку. Температура духовки должна быть от 180°С до 220°С . Меньше - бисквитное тесто пропекается слишком медленно и оседает, больше - быстро образуется корка и оно тоже не поднимается. До готовности (минут 35-40) духовку НЕ открывать ни в коем случае.
|
|
Цитировать ·
|
17.06.2008, 03:33
|
#22
|
Элита
Регистрация: 06.09.2005
Адрес: Петроградка
Сообщений: 2 547
|
Кексик постный
Состав
0,5 стакана сахара,
1 стакан заваренного и остуженного до холодного чая,
7 ст ложек раст масла,
7 ст ложек варенья,
7 ст ложек рубленных орехов,
2 стакана муки,
0,5 ч л соды,
0,5 ч ложки пекарского порошка.
Приготовление
В Замесочное блюдо всыпать сахар, влить чай, масло и перемешать Силиконовым скребком. Добавить варенье, орехи. Перемешать. Муку смешать с содой и пекарским порошком. Перемешать. Тесто разложить по силиконовым формочкам. В обычных прилипает намертно - не отодрать! Проверено!
Разогреть духовку до 150°С. Формочки с кексами расположить в середине духовки. Поднять тем-ру до 180°С. Выпекать 25-27 мин.
Рецепт от Иши с кукинга
|
|
Цитировать ·
|
17.06.2008, 03:42
|
#23
|
Элита
Регистрация: 06.09.2005
Адрес: Петроградка
Сообщений: 2 547
|
Лапшевник с творогом
Рецепт из "Школы Гастронома"
Состав
300 гр яичной лапши
400 гр творога
2 ст.л. сахара
2 яйца
3 ст.л. сметаны
1 ст.л. слив. масла
1 ч.л. ванильного сахара
соль
Приготовление
Лапшу отварить в кипящей подсоленной воде до готовности. (Можно использовать Термосервирователь). Откинуть на дуршлаг. Творог протереть через сито.
Желток одного яйца растереть с 1 ст.л. сахара. В Замесочном блюде соединить творог, лапшу, желток и ванильный сахар. Оставшийся белок взбить в Миксере-Квик, добавить в блюдо и аккуратно перемешать. Сбрызнуть водой "Королевскую" силиконовую форму и выложить тесто в нее.
Разогреть духовку до 180°С. Сметану взбить в Миксере квик с целым яйцом и оставшимся сахаром. Влить смесь в форму. Выпекать 30-35 минут.
|
|
Цитировать ·
|
17.06.2008, 11:19
|
#24
|
Элита
Регистрация: 03.02.2005
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 2 597
|
Вот моя темка http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=591262
Надеюсь Ваш топик навеян моим вопросом?
Такие просты рецепты!!! Многие распечатала, буду творить! Только вот форму хочу ещё такую, как для пирога-перевертыша...
Кстати, вместо слив можно что-нибудь другое использовать? А то слив пока нет, а пирог хочется! Я его как-то давно очень делала, но там карамель раставпливалась прямо в форме, в которой выпекался пирог...
|
|
Цитировать ·
|
17.06.2008, 11:26
|
#25
|
Элита
Регистрация: 03.02.2005
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 2 597
|
Цитата:
Сообщение от Ariadna
Шоколадно сахарное печенье
marika с кук-толка
|
Вот у меня вопросик, а можно не шоколад раставпливать. а какао-порошок добавить? А может, с какао невкусно будет?
__________________
|
|
Цитировать ·
|
17.06.2008, 11:34
|
#27
|
Элита
Регистрация: 07.11.2006
Адрес: Луначарского проспект.
Сообщений: 2 816
|
Даша, давай про кисель! и пометку для особо одаренных-чего делать не надо
|
|
Цитировать ·
|
17.06.2008, 11:43
|
#28
|
Мега-элита
Регистрация: 04.01.2005
Адрес: Ульянка
Сообщений: 4 812
|
Даша, поздравляю с темкой Кулинарные изделия суперские!
Можно небольшой коммент?
Я вот, искренне пытаюсь понять преимущества TW, если оно меня "зацепит" - куплю, и рецепты такие классные ты приводишь - кое-что утащила к себе, тока... Кроме названий посудин так и не поняла преимуществ использования того или иного устройства по сравнению с изделиями других производителей...
Может хоть фотки вставить как оно выглядит или объяснить в чем разница
|
|
Цитировать ·
|
17.06.2008, 17:19
|
#29
|
Наш человек
Регистрация: 14.03.2007
Адрес: между Комендантской площадью и Старой Деревней
Сообщений: 8 295
|
Цитата:
Сообщение от Taffy
Даша, поздравляю с темкой Кулинарные изделия суперские!
Можно небольшой коммент?
Я вот, искренне пытаюсь понять преимущества TW, если оно меня "зацепит" - куплю, и рецепты такие классные ты приводишь - кое-что утащила к себе, тока... Кроме названий посудин так и не поняла преимуществ использования того или иного устройства по сравнению с изделиями других производителей...
Может хоть фотки вставить как оно выглядит или объяснить в чем разница
|
Кроме того,что это все удобно до безобразия, материал для этой посуды используется абсолютно безвредный, его же используют для хранения и транспортировки донорских органов. Для хранения посуда незаменима. Можете верить,можете нет, но пища в ТW хранится дольше, чем в любых других мисках, доже салат из помидоров и огурцов так не стекает, как в другой посуде, и сохраняет свой привычный приличный вид. А вообще, если хотите все узнать подробно, пригласите консультанта и организуйте презентациюу себя дома. Вам все покажут и расскажут подробно.И никто не заставляет Вас покупать посуду, если Вам этого не захочется.
__________________
Бывают такие решения, после принятия которых тараканы в голове аплодируют стоя!!!
|
|
Цитировать ·
|
17.06.2008, 17:25
|
#30
|
Наш человек
Регистрация: 21.05.2006
Адрес: СПб, Охта, Якорная.
Сообщений: 6 017
|
Девочки, первый раз слышу о такой чудо посуде!!! Расскажите, или ссылкой киньте в меня, а??!!!!
__________________
[IMG]http://www.kukuz******/][img]http://linespr2.kukuz******/01_3_14923_660099_339999_cec1dbc5cdd520cdc1ccd9dbd 5.jpg[/img[/IMG]
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|