ПОМОГИТЕ ОСВОИТЬ ПЕЛЬМЕННИЦУ!!!!

[Роза Люксембург]

А когда варите эти пельмени (из пельменницы которые) они у вас не разваливаются?
У меня половина расклеивается, что не так делаю?

Последнее время леплю руками, ничего не расклеивается...

[Baiser_aerien]

Сообщение от Marfushenka

Девочки, а где сейчас купить пельменницу можно? Хорошую и чтоб цена не залблочная? Может быть кто-нибудь подскажет?

В Метро есть пельменницы и металлические, и пластмассовые. И вроде бы есть варенницы. Стоют не дороже 200 рублей.

[Роза Люксембург]

Ну почему пельмени из пельменницы у меня расклеиваются при варке??? Устала руками лепить...

[КСЮСИНДА]

Сообщение от Рыба-Мяч

Ну почему пельмени из пельменницы у меня расклеиваются при варке??? Устала руками лепить...

Попробуйте перед тем как пласт с втыканным мясом накрыть вторым пластом немного влажными руками смахните лишнюю муку и только потом накрывайте вторым блином теста

[Baiser_aerien]

Сообщение от Рыба-Мяч

Ну почему пельмени из пельменницы у меня расклеиваются при варке??? Устала руками лепить...

Внимательно следите, чтобы внутренние слои теста не были припылены мукой. И еще советуют смазывать тесто взбитым яйцом между кусочками мяса.

[Surgeon]

и скалкой нажимать сильнее

[Роза Люксембург]

Попробую применить на практике