греческий салат

[Касёня]

запраку делаю так
Оливковое масло+ уксус (совсем чуть) + смесь из пяти видов перца( продаётся в гипперах)! Рецепт дал повар мне из рестика! И никакой СОЛИ!
А ваОпщче всё на ваш вкус!

[generalova000]

Девахи, что-то я запуталась, в итоге то какие туда ингредиенты идут? Муж смотрит рекламу про фетаксу и облизывается на салатик, а я блин все никак не могу сотворить его(

[перисхилтон]

http://www.say7.info/cook/recipe/61-...kiy-salat.html Здесь посмотрите

[generalova000]

Огромное спасибо)))

[Sach-ka]

А мне кажеться что особый неповторимый вкус делают этот салат специи "Прованские травы" от Kamis. Я их вообще всегда в овощной салат добавляю + масло базарное (с запахом) Очень вкусно!

[Luda-Greece]

Сообщение от перисхилтон

http://www.say7.info/cook/recipe/61-...kiy-salat.html Здесь посмотрите

На этом сайте правильно подобраны ингридиенты,только в Греции,в этот салат все овощи режут крупно,оливки кладут целиком и обязательно с косточкой,используется только оливковое масло,а если хочется добавить укскус,то советую добавлять винный так называемый "Бальзамик".

[nezabvennaya]

Сообщение от Luda-Greece

На этом сайте правильно подобраны ингридиенты,только в Греции,в этот салат все овощи режут крупно,оливки кладут целиком и обязательно с косточкой,используется только оливковое масло,а если хочется добавить укскус,то советую добавлять винный так называемый "Бальзамик".

Согласна. А на меня гости всегда обижаются за оливки с косточкой, а ведь именно они придают этому салату неповторимый вкус.

[Черешня]

Дела вкуса,но мне ФЕТАКСА вообще не понравилась. В нее добавлен какой-то ингридиент,что получается консистенции плавленного сырка со вкусом брынзы. Режется легко,не разваливается, но зато и не "тает" приятно,как обычная фета. ИМХО,совсем не то...

[silfida]

В Греции я подсела на этот салат. Здесь у нас ни в одном ресторане подобного не ела. Нуууу не умеют у нас Греческий салат готовить И сравнивать бессмысленно - там все овощи солнцем пахнут, масло непередаваемое...
А вообще почему никто про лук не пишет в рецептах? Обязательно в Греческом салате кольцами или полукольцами лук, лучше белый ( именно белый, а не простой наш репчатый).
В общем я делаю так: крупно огурцы, томаты, перец, лук, фетаки, масло оливковое Критское
Никаких пекинских капуст, соевых соусов и тыпы. Кстати маслины и оливки тоже в Греции в этом салате нам не попадались ни разу. А вкушали мы его во многих ресторанах...

[Ilaria]

два раза была в греции (не так уж много, т.е. знатоком не назовешь). Но заметила одно - что они очень крупно режут (т.е. запросто помидоры чуть ли не на четвертинки, например). В салат обязат. входят огурцы, помидоры, оливки с косточкой (на вид страшные, но вкусные, правда у нас такие не продают). Далее еще встречала добавление красной капусты, болгарского перца (его чаще всего добавляют). Оливковое масло местное, само собой холодного отжима, специи (травки всякие - тут сложно сказать какие). Сыр ни разу не встречала чтобы они фанатично его резали кубиками. Обычно это 2-3 большие пластины, положеные сверху , политые маслом и посыпанные специями. Масло подают в бутылке отдельно - добавляешь по вкусу в процессе поглощения. В общем, после посещения Греции я сделала один вывод - главное не то, что в салате и как порезано, а главное, что это сезонные и местные овощи с неповторимым ароматом и вкусом... тут такого не достичь, просто потому что не довозят до нас такое((((