Манты!

[Жанет]

Сообщение от Никитина мама

А где достали такое мясо?

А у нас на Южном рынке ,недалеко от входа, по левую руку есть павильон "Свежее мясо".Там одну баранину продают.Висят цельные туши.На какой кусок покажешь,такой и отрубят.

[Никитина мама]

Сообщение от Жанет

А у нас на Южном рынке ,недалеко от входа, по левую руку есть павильон "Свежее мясо".Там одну баранину продают.Висят цельные туши.На какой кусок покажешь,такой и отрубят.

Спасибо. Это просто баранина или курдючный жир? Насколько помню курдюк у барана это только часть его, жир в определенном месте.

[natasha31]

Сообщение от Никитина мама

А где достали такое мясо?

в сертолова павильон, но я ещё не достала, он сказал что можно заказать, барашки курдючные, должны быть очень вкусные.

[Rynechka]

Очень хочется научиться делать самой манты, но у меня пароварка металлическая (как веером раскладывается, для кастрюль любого диаметра) и вот как-то ооочень давно делала на ней покупные манты и у меня всё прилипло к ней, хотя перед тем, как уложить манты, смазала её раст. маслом. Отваривать, мне кажется, это уже не то. Что надо сделать, чтобы они не прилипали?

[татьяна 71]

У меня мантышница классическая, с такими металлическими кружочками внутри.Я смазываю раст. маслом сами кружочки, а потом каждую мантышку макаю донышком в блюдечко с растительным маслом...
И еще, я половину нормы лука заменяю мелко нарезанной капустой.Никто и никогда не поймет, что это не лук, а капуста, а сока получается гораздо больше...

[Жанет]

Сообщение от Rynechka

Очень хочется научиться делать самой манты, но у меня пароварка металлическая (как веером раскладывается, для кастрюль любого диаметра) и вот как-то ооочень давно делала на ней покупные манты и у меня всё прилипло к ней, хотя перед тем, как уложить манты, смазала её раст. маслом. Отваривать, мне кажется, это уже не то. Что надо сделать, чтобы они не прилипали?

Манты предварительно размораживали?У меня и домашние после морозилки (если не разморожу) прилипают немного.

[Мармаренсик]

Я лук режу. Никогда не перекручиваю на мясорубке.

[zhanna412]

Девушки,а сколько времени в пароварке манты готовить?

[Жанет]

Сообщение от zhanna412

Девушки,а сколько времени в пароварке манты готовить?

40 минут.(после закипания воды)

[zhanna412]

Спасибо,за информацию.