Я ничего не надрезаю,просто мою и кладу на противень в духовку. Ну минут 20 может или чуть больше.Иногда они там начинают взрываться

,значит точно тогда готовы.

Масла никакого не надо. Они внутри такие рыхлые что-ли становятся когда готовые уже.
На сковороде не знаю как и сколько. Не пробовала.