Вы определитесь, ребенок будет сам "перекус" есть или Вы при этом будете рядом и поможете с упаковками.
Если сам - что-то очень простое, например, если можно кисломолочные продукты - питьевой йогурт Агуша (у него из готовых питьевых йогуртов самый маленький срок хранения - это хорошо!) либо 1 бутылочку Актимель. Если можно - было отличное предложение: сыр, нарезанный лалочками-брусочками.
После занятий Вы все-равно встречаете ребенка - в этот момент Вы можете дать ей что-то из термоса, тепленькое-домашнее. И, прогуливаясь

- домой.
У нас такой режим постоянно. Очень большие ограничения в еде+нелюбовь дочки к некоторым продуктам, которые допустимы, но она не ест (например, сыр). Ничего, на перекус в школу и на занятия берет только питьевые йогурты, если после занятий еще долго до дома ехать (например, вечером выбираться наземным транспортом из Аничкого дворца

) - тогда есть в запасе творожок (ложечка+салфетки), банан (максимум съест половинку), обязательно маленький термос с теплым несладким чаем (сладкого вообще в рационе нет).
Горячее питание - только дома.