Кто-нибудь печет украшение (печенье) на ёлку?

[**СВЕТИК**]

Сообщение от ma.lu

а я собираюсь печь в этом году первый раз -) и очень волнует вопрос глазури - основной ее рецепт насколько я вижу это обычное безе.. неужели оно так красиво застынет и не потеряет цвет и не осядет на пряничках? Прям не верится..

А Вы по какому рецепту печь будете??

[сапфировая кошка]

Пекла имбирное печенье по рецепту из финской кулинарной книжки( у них называется piipari-...)- свекровь живет в Финляндии, поделилась. получилось очень вкусно, то, что раскатала потолще-вкуснее, чем раскатанное тонко (потому что мягче, но это на мой вкус). Моя орда смела все за 2 дня, Самые темные ( почти подгоревшие) оставила, чтобы потом украсить и повесить на елку- через неделю дети нашли и слопали- мягкость сохранилась. Делюсь рецептом.
(А запах стоял.... Аж соседка пришла узнать, не у нас ли так пахнет и что я такое делаю)
2 дл сиропа или патоки
3чл имбиря
3чл гвоздики
3чл цедры апельсина
3чл корицы
я еще добавляла кардамон- но это не обязательно
300г слив.масла
3 яйца
3,5 дл темного сахара
1 кг муки
3 чл соды

сироп и пряности смешать и довести до кипения, потом добавить масло и взбить.
яйца взбить с сахаром, подливать туда сироп, потом добавить просеянную муку, раскатать , вырезать и печь при разогретой до 200 духовке 5 мин.

дл-децилитр

Глазурь в пакетиках продается в Реале, ее только водой развести- с запахом лимона, марципана
А в Финл. продается разноцветная глазурь в тубах, как зубная паста. Может, и у нас в Призме есть?

[ma.lu]

Сообщение от **СВЕТИК**

А Вы по какому рецепту печь будете??

изначально планировалось обычное песочное.
но после прочтения темки уже хочется что-то сложнее

[kalliopa]

Сообщение от ЕленаС

Пекла имбирное печенье по рецепту из финской кулинарной книжки( у них называется piipari-...)- свекровь живет в Финляндии, поделилась. получилось очень вкусно, то, что раскатала потолще-вкуснее, чем раскатанное тонко (потому что мягче, но это на мой вкус). Моя орда смела все за 2 дня, Самые темные ( почти подгоревшие) оставила, чтобы потом украсить и повесить на елку- через неделю дети нашли и слопали- мягкость сохранилась. Делюсь рецептом.
(А запах стоял.... Аж соседка пришла узнать, не у нас ли так пахнет и что я такое делаю)
2 дл сиропа или патоки
3чл имбиря
3чл гвоздики
3чл цедры апельсина
3чл корицы
я еще добавляла кардамон- но это не обязательно
300г слив.масла
3 яйца
3,5 дл темного сахара
1 кг муки
3 чл соды

сироп и пряности смешать и довести до кипения, потом добавить масло и взбить.
яйца взбить с сахаром, подливать туда сироп, потом добавить просеянную муку, раскатать , вырезать и печь при разогретой до 200 духовке 5 мин.

дл-децилитр

Глазурь в пакетиках продается в Реале, ее только водой развести- с запахом лимона, марципана
А в Финл. продается разноцветная глазурь в тубах, как зубная паста. Может, и у нас в Призме есть?

заинтриговали, подпишусь на темку, попробую испечь такие печеньки

[kalliopa]

Где бы еще формочки купить в виде ёлок

[**СВЕТИК**]

Сообщение от ЕленаС

Пекла имбирное печенье по рецепту из финской кулинарной книжки( у них называется piipari-...)- свекровь живет в Финляндии, поделилась. получилось очень вкусно, то, что раскатала потолще-вкуснее, чем раскатанное тонко (потому что мягче, но это на мой вкус). Моя орда смела все за 2 дня, Самые темные ( почти подгоревшие) оставила, чтобы потом украсить и повесить на елку- через неделю дети нашли и слопали- мягкость сохранилась. Делюсь рецептом.
(А запах стоял.... Аж соседка пришла узнать, не у нас ли так пахнет и что я такое делаю)
2 дл сиропа или патоки
3чл имбиря
3чл гвоздики
3чл цедры апельсина
3чл корицы
я еще добавляла кардамон- но это не обязательно
300г слив.масла
3 яйца
3,5 дл темного сахара
1 кг муки
3 чл соды

сироп и пряности смешать и довести до кипения, потом добавить масло и взбить.
яйца взбить с сахаром, подливать туда сироп, потом добавить просеянную муку, раскатать , вырезать и печь при разогретой до 200 духовке 5 мин.

дл-децилитр

Глазурь в пакетиках продается в Реале, ее только водой развести- с запахом лимона, марципана
А в Финл. продается разноцветная глазурь в тубах, как зубная паста. Может, и у нас в Призме есть?

Рецепт интересный, спасибо, вот только нужно поискать такие ингридиенты А глазурь значит в Реале можно купить А сколько могут висеть печенье это и после еще быть съедобным???

[Fata-morgana]

Сообщение от kalliopa

Где бы еще формочки купить в виде ёлок

После прочтения этой темы я тоже загорелась испечь печенье на елку. Планировала делать обычное творожное, мы его очень любим, и сегодня случайно в Здоровом малыше нашла "формочки для пластилина, глины и теста" , 6 штук : мишка, цветочек, елка, зайчик, грибочек и бабочка. 46 руб. все удовольствие.
типа таких ( но у меня другие, просто чтоб понятно было)
http://www.dettvorchestvo.ru/index.php?productID=862

Очень классные были в Икее, олени и что-то еще... Но их быстро раскупили когда мы были... ((

Думала покрыть их белком с сахаром и посыпать разными съедобными украшениями, они и разноцветными бывают, и серебристыми... Можно красными ленточками украсить. Должно быть красиво.

[Тамалинка]

Сообщение от Fata-morgana

После прочтения этой темы я тоже загорелась испечь печенье на елку. Планировала делать обычное творожное, мы его очень любим, и сегодня случайно в Здоровом малыше нашла "формочки для пластилина, глины и теста" , 6 штук : мишка, цветочек, елка, зайчик, грибочек и бабочка. 46 руб. все удовольствие.
типа таких ( но у меня другие, просто чтоб понятно было)
http://www.dettvorchestvo.ru/index.php?productID=862

Очень классные были в Икее, олени и что-то еще... Но их быстро раскупили когда мы были... ((

Думала покрыть их белком с сахаром и посыпать разными съедобными украшениями, они и разноцветными бывают, и серебристыми... Можно красными ленточками украсить. Должно быть красиво.

мы делали печеньки - вырезали канцелярским ножом елочки, в них кружочки небольшие, по размеру монпасье и вкладывали эти разноцветные монпасьешки.
они плавились и получались разноцветные прозрачные шарики на елке!

[kalliopa]

Сообщение от Fata-morgana

После прочтения этой темы я тоже загорелась испечь печенье на елку. Планировала делать обычное творожное, мы его очень любим, и сегодня случайно в Здоровом малыше нашла "формочки для пластилина, глины и теста" , 6 штук : мишка, цветочек, елка, зайчик, грибочек и бабочка. 46 руб. все удовольствие.
типа таких ( но у меня другие, просто чтоб понятно было)
http://www.dettvorchestvo.ru/index.php?productID=862

Очень классные были в Икее, олени и что-то еще... Но их быстро раскупили когда мы были... ((

Думала покрыть их белком с сахаром и посыпать разными съедобными украшениями, они и разноцветными бывают, и серебристыми... Можно красными ленточками украсить. Должно быть красиво.

Спасибо за идею, гляну в ЗМ
В Икее есть формочки, но не новогодние, цветочки там всякие сердечки в наборе

Сообщение от Талинка

мы делали печеньки - вырезали канцелярским ножом елочки, в них кружочки небольшие, по размеру монпасье и вкладывали эти разноцветные монпасьешки.
они плавились и получались разноцветные прозрачные шарики на елке!

С монпасье отличная идея Ножичком конечно не охота вырезать, как вспомню прошлогодние эксперименты я делала ёлочки из мастики. Но уж если припрёт то конечно можно сделать несколько штук

[Тамалинка]

Сообщение от kalliopa

С монпасье отличная идея Ножичком конечно не охота вырезать, как вспомню прошлогодние эксперименты я делала ёлочки из мастики. Но уж если припрёт то конечно можно сделать несколько штук

у меня мастика на этот год запланирована