чем собственноручно приготовленным заменить колбасу?

[Konyashka]

можно просто кусок свинины отварить со специями долго. Получается мягкое мясо, внутри розовое, на бутеры самое то. Еще можно взять грудинку, обмазать соевым соусом, специаями, чесноком, запихнуть в пакет для запекания, но не запекать, а отварить в кастрюле с небольшим количеством воды, так, чтобы вода в пакет не попадала. Получается как варено-копченый бекон, только без всяких добавок промышленных.

Еще не мясное, но тоже на бутеры. Я запекаю в фольге скумбрию, потом разбираю ее от костей, из части делаю салат, а часть оставляю на бутерброды, с огурчиком очень не плохо.

[JU_LI]

Получается как варено-копченый бекон....
Сразу захотелось сделать , спасибо

[barrister]

Сообщение от mellina

Куриный паштет.
Отварить куриное филе, морковь. И в блендер, добавляя соль, сливочное масло и бульон (можно еще перец и др. специи) Нежность паштета регулирую количеством бульона.
Очень быстро и вкусно.

подскажите, а сколько масла (топить его надо или прям из холодильника)?
Сколько такой паштет может храниться в холодильнике?

[KengaRU]

Сообщение от Konyashka

Еще можно взять грудинку, обмазать соевым соусом, специаями, чесноком, запихнуть в пакет для запекания, но не запекать, а отварить в кастрюле с небольшим количеством воды, так, чтобы вода в пакет не попадала.

а поподробнее можно, для тех, у кого руки не к тому месту приляпаны и опыта в готовке "0"?

[barrister]

а пакет не расплавится в воде?

[Леночка]

карбонатом приготовленным на пару, один в один буженина