ищу рецепт малосольных огурцов

[Hvesja]

Огурцы в ПАКЕТЕ действительно супер-вкусняшка, я 1 кг. в один присест умяла...люблю я их
А вот пакеты нынче хлипкие, рвутся...пришлось в 4 штуки запихивать.

[Эвелина]

Сообщение от Hvesja

Огурцы в ПАКЕТЕ действительно супер-вкусняшка, я 1 кг. в один присест умяла...люблю я их
А вот пакеты нынче хлипкие, рвутся...пришлось в 4 штуки запихивать.

а я солила в пакете для запекания, очень удобно и пакет достаточно прочный.

[Jilly]

Сообщение от kisenok

А я теперь обожаю такой рецепт: огурцы нарезать на кружочки, сложить в контейнер с плотно закрывающейся крышкой, туда же зелень по наличию(петрушка, укроп), чеснок мелко нарезанный, соль. Закрываем крышку, хорошенько трясем и через минут 15-20 едим)))

а можно уточнить: сколько огурцов и соли? Хочу опробовать рецептик

[Hvesja]

Сообщение от Эвелина

а я солила в пакете для запекания, очень удобно и пакет достаточно прочный.

О! Спасибо за идею...попробую

[galuha]

муж любитель огурцов, а тут совсем было не оторвать и не поговорить)))))

[Kcюшa]

спасибо за рецепты, набрала сегодня огурцов по 9,9 руб буду вечером готовить

[Svetikk]

Девочки, а сколько эти огурчики хранятся ( посоленные в пакете) и не пресаливаются? Или их надо сразу съедать? Я купила 2кг и мне надо к субботе, не пересолятся они за два дня , если я сегодня сделаю?
И еще- соль можно иодированную или нельзя?

[Hvesja]

Сообщение от Svetikk

Девочки, а сколько эти огурчики хранятся ( посоленные в пакете) и не пресаливаются? Или их надо сразу съедать? Я купила 2кг и мне надо к субботе, не пересолятся они за два дня , если я сегодня сделаю?
И еще- соль можно иодированную или нельзя?

Пересолятся конечно!
Делайте за 2-3 часа до съедения. Их делать то всего 5-7 минут.
Помыли огурчики, порезали, насыпали соль, сахар, укропчик и чесночек кинули. Делов-то.

На мой вкус они часа через 4 уже пересаливаются.
Да и самые вкусные они через 2 часа.
Соль лучше все же крупную брать, йодированная мелкая, ее сложно дозировку рассчитать.

[Клювик]

Мне очень хвалили малосольные огурцы по рецепту Белоники. Вот с сайта:
"1 кг огурцов (мелких и крепких), пучок укропа, головку чеснока, 2-4 столовых ложки соли (кто как любит),1 литр Сан-Пелегрино (естественно, газированной).
Хорошо моем наши огурчики, отрезаем у них задницы, выкладываем в емкость, на предварительно разломанный пополам пучок укропа (вторую половину, потом положим сверху), очищаем целую головку чеснока, режем зубчики "как на картинке", посыпаем огурцы
Переливаем Пелегринно в емкость, расстворяем в ней соль. Заливаем огурцы. (Должны быть покрыты полностью). Укроп.
Закрываем крышкой и в холодильник, на сутки.
Всё !"
Сама не делала, соленое запретили, но рецепт показался интересным

[Hvesja]

Сообщение от Клювик

...
Хорошо моем наши огурчики, отрезаем у них задницы, выкладываем в емкость...