Черноплодка-что делать с ней?

[vykyng]

Мы тоже делаем сок и всю зиму пьем.

[галЬчонок&никки]

а я хочу сделать наливку. да везде в рецепте нужны листья вишни, а где я сейчас их возьму ? Без листьев что-нибудь может получиться или бесполезный вариант?


Добавлю: может вместо листьев вишни добавить апельсиновую корочку? Подскажите, знатоки !

[Frolenok]

Сообщение от галЬчонок&никки

а я хочу сделать наливку. да везде в рецепте нужны листья вишни, а где я сейчас их возьму ? Без листьев что-нибудь может получиться или бесполезный вариант?

И еще добавлю вопросик
Если просто взять ягоды засыпать сахаром и налить водки. потом процедить и наливка готова??
Или сначала сварить сироп и добавлять уже потом водку?? Сколько отстаивается?? И пропорции каковы??

[Gvivra]

Сообщение от Frolenok

И еще добавлю вопросик
Если просто взять ягоды засыпать сахаром и налить водки. потом процедить и наливка готова??
Или сначала сварить сироп и добавлять уже потом водку?? Сколько отстаивается?? И пропорции каковы??

в трехлитровую банку насыпать ягоды (можно прямо с веточками), до верха, не уплотнять!
Потом высыпать туда литровую банку сахара, потом залить водкой , закатать крышкой и в темное место на месяцок-другой (чем дольше стоит, тем вкуснее)
Потом процедить, ягоды выкинуть и усе

[BaBa Zaya]

В 3-х литровую банку насыпать промытые ягоды (3/4 объёма), 300г сахара, 2 чайные ложки лимонной кислоты. Залить кипятком. Дать постоять дня 3. Слить получившийся компот, перекипятить, закатать. Банку с ягодами ещё раз залить кипятком.
Удобнее делать одновременно 4 банки.

[галЬчонок&никки]

сделала я ликер из черноплодки - это что-то! Вкуснятина необыкновенная! Ягоды черноплодки + корки апельсина - потолочь, залить водой, прокипятить 10 минут. Добавить сахар, лимонную кислоту, корицу и чуток мятного сиропа - кипятить на медленном огне 20 минут. Остудить. Процедить, бабахнуть водочки и перелить в красивые бутылки. В темное место поставить.

[washnewa]

а мы вино делаем. Правда, подруга это вино почему то "брагой" обзывает, но пьет литрами))))) У нас 18 литровая бутыль, так вот где-то 10 кг черноплодки чуть отжимаю и в бутыль+ вода+ сахар 2 кг и перчатку наверх. И масяца на два.