Пасхальное Воскресенье. Праздничный стол.

[ОйнуТаша]

[QUOTE=Нюта-Анюта;60252557]Вот рецепт мусса из авокадо с сайта Хорошая кухня. Только я буду делать не с икрой, а с креветками

спасибо большое, вполне реальный и красивучий муссик!!! ))))

[Husky]

Сообщение от chenni

Кролик с розмарином в белом вине, запеченый в горшочках, французский луковый суп, кускус.

Ой, а можно рецепт кролика, пожалуйста

[midjey]

Сообщение от Нюта-Анюта

Вот рецепт мусса из авокадо с сайта Хорошая кухня. Только я буду делать не с икрой, а с креветками

МУСС - ЖЕЛЕ ИЗ АВОКАДО С ЛОСОСЕВОЙ ИКРОЙ


слова автора

- 1 авокадо ( спелое)
- 3 ст л нежирной сметаны
- 1/ 2 ч л черный перец
- соль
- 6- 8 веточек укропа ( без ножек)
- 1 1/ 2 ст л лимонного сока
- щепотка сахара
- немного лука- шнит
- 1/ 4 сладкой луковицы очень мелко порезанной
- 2 пластинки желатина
- сметана, лососевая икра

- Взбить авокадо со сметаной , укропом и остальными ингридиентами..
- Развести предварительно замоченный в холодной воде желатин горячим лимонным соком.. и смешать с основной массой.
- Сполоснуть формочки холодной водой.. наполнить массой и поставить застывать..
- Сверху выложить сметану и лососевую икру

какая красотища!!Нюта-Анюта, вы умница!!
а вообще, мне кажется, можно готовить любые блюда, лишь бы они были холодного приготовления...ну, я так читала...)

[Нюта-Анюта]

Сообщение от midjey

какая красотища!!Нюта-Анюта, вы умница!!
а вообще, мне кажется, можно готовить любые блюда, лишь бы они были холодного приготовления...ну, я так читала...)

Рецепт не мой, так что не такая я и умница

[Мама Тигрёнка]

скорее всего будет мясо по-французски с запеченым картофелем, салат с кальмарами

[PenguinSonya]

Сообщение от Нюта-Анюта

У меня будет:
мусс из авокадо с креветками
салат с жаренным сыром
мясной рулет в сыре
запеченый картофель на гарнир

ну и пасха, куличи, яйца

Обалдеть! Вы волшебница!

[ОйнуТаша]

Сообщение от Мама Тигрёнка

скорее всего будет мясо по-французски с запеченым картофелем, салат с кальмарами

а салат с кальмарами какой??

[LEV'sMAMA]

Сообщение от Мамарома

У нас все банальненько... В ночи после службы муж будет го-ло-ный! Посему на столе по традиции пасха и куличик. Яйца (попробуйте покрасить перепелиные - красота....). Буженина и холодец. Это из мясного. Ну и картошка запеченая молодая целиком... К ужину "оливейрос" салат и перепела в духовке.

И я на перепелиные перешла. Красивые и вкусные, а с кашкой овсянкой на завтрак сырыми Кашка горяченькая, яйца холодненькие. После службы ночной - идеально. У меня муж любит их ещё из бокальчика, не перемешивая + чуть соли: Ваше здоровье!

среди закусок и овощных блюд у нас - заливное из перепелиных яиц.
Перепёлочки в беконе пойдут уже для гостей на Светлой седмице.

Будем из поста грамотно выходить

Сообщение от мамаАля

А мне кажется, что хууууууенькие они какие-то...и ЧТО там есть???

Я готовлю перепелов так:
размораживаю на верхней полке холодильника (ни о каком режиме разморозки в различных печках даже мне не говорите).
Заматываем в тонюсенький ломтик бекона, шпажкой (зубочисткой) закалываем, для великанов - на шампуры; так, чтобы перепелёнок не вывалился из этой "пелёночки". И в духовку. Можно, наверное, и в гриль, но я не решаюсь - высохнут в сухарики.
Их же можно начинить рубленной зеленью (просто, или с яйцом, или с сухарями) до пеленания.

[LEV'sMAMA]

Сообщение от Нюта-Анюта

Вот рецепт мусса из авокадо с сайта Хорошая кухня. Только я буду делать не с икрой, а с креветками

МУСС - ЖЕЛЕ ИЗ АВОКАДО С ЛОСОСЕВОЙ ИКРОЙ


слова автора

- 1 авокадо ( спелое)
- 3 ст л нежирной сметаны
- 1/ 2 ч л черный перец
- соль
- 6- 8 веточек укропа ( без ножек)
- 1 1/ 2 ст л лимонного сока
- щепотка сахара
- немного лука- шнит
- 1/ 4 сладкой луковицы очень мелко порезанной
- 2 пластинки желатина
- сметана, лососевая икра

- Взбить авокадо со сметаной , укропом и остальными ингридиентами..
- Развести предварительно замоченный в холодной воде желатин горячим лимонным соком.. и смешать с основной массой.
- Сполоснуть формочки холодной водой.. наполнить массой и поставить застывать..
- Сверху выложить сметану и лососевую икру

Чудесненько! Возьму на вооружение. А лук-шнит нас первым на дачке встречает всегда.

[Нюта-Анюта]

Сообщение от PenguinSonya

Обалдеть! Вы волшебница!

Да нееее Я ленюсь последнее время, поэтому выбрала то, что быстро готовится... Мусс сделаю в субботу, останется только сервировать и украсить креветками.... Салат с сыром сделаю прям перед подачей... Еще сделаю майонезный салат с курицей, черносливом и т.д. ( т.к. придут в гости родители, они такие салаты уважают)... Мясной рулет тоже недолго готовить...