Как сварить компот?

[Ольга-Егорка]

Сообщение от Гарпия

скоро будут спрашивать, как чай заваривать.

Главное в компоте-не кипятить долго. остальное как удобней.

неее будут спрашивать а чай в пакетиках ребенку можно? чет последнее время все мои подружки этой темой больны...

[Кокуа]

если с сухофрутками делаю то я их мою и на 1 час замачиваю воду это выливаю.наливаю новую воду и варю с сахаром до кипения и остужаю.если фрукты свежие(ягоды)я через блендер до варки использую

[Al_Il]

Сообщение от Nutych

Поверьте, лучше уж масла и пр. чем то что можно встретить в этих "компотных наборах". У меня знакомый рассказывал, как это делают, фасуют, продают. Именно из-за того, что не разобрать где что, пихают туда всю некондицию от производства.

Не поверю, как биолог. И масла - не самое страшное, что в них содержится. 5 лет назад видела как изгаляются на производстве над сухофруктами, чтобы они еще краше стали. Теперь нет желания ни ребенку, ни самим есть сухофрукты "ягодка к ягодке", уж лучше поковыряться и почистить компотную мусорную смесь. А еще лучше самим насушить - были бы силы и желание.

[Gressia2]

Компот из сухофруктов готовлю, как большинство.Но чаще делаю из-за заморозок фруктовых (пока не лето)-заливаю водой комнатной температуры или тепленькой и сахар, если надо.

[She is]

А подскажите про кисель, кто готовит. Сколько крахмала добавлять? Подойдет ли кукурузный?

[3елёная горошина]

Сообщение от Fine_girl

очень даже правильно. В программе про здоровье у Агапкина рассказывали, как правильно варить компот из сухофруктов. С вечера хорошо промыть, залить кипятком, оставить на ночь. Утром в эту же кастрюлю долить воды, добавить сахар, как закипит - сразу снимать с огня и дать настояться. Настаивать и варить с закрытой крышкой, при контакте с кислородом витамины быстрее улетучиваются. я так и делаю

спасибо!

Сообщение от Lek@

Наша врач компот советовала варить так: фрукты или ягоды залить холодной водой, довести до кипения на медленном огне, добавить сахар. Варю вечером, за ночь настаивается и остывает.

- ура, я так не одна варю!

Сообщение от Nutych

Поверьте, лучше уж масла и пр. чем то что можно встретить в этих "компотных наборах". У меня знакомый рассказывал, как это делают, фасуют, продают. Именно из-за того, что не разобрать где что, пихают туда всю некондицию от производства.

[3елёная горошина]

Сообщение от She is

А подскажите про кисель, кто готовит. Сколько крахмала добавлять? Подойдет ли кукурузный?

Крахмала добавляйте по вкусу - если любите пожиже - поменьше, погуще - побольше!

кукурузный не пробовала. беру картофельный, но подороже, т.к. он и так не очень полезный, а если еще фигню какую-нибудь подсунут, то совсем

[lisic]

Подскажите, сколько и как хранится компот, который можно давать ребенку, если сварить большую кастрюлю? и надо ли его после хранения кипятить или подогреть и так сойдет?

[Зайчона]

Сообщение от lisic

Подскажите, сколько и как хранится компот, который можно давать ребенку, если сварить большую кастрюлю? и надо ли его после хранения кипятить или подогреть и так сойдет?

сколько-пока не скиснет Как: обязательно в стеклянной посуде (из железной кастрюли лучше сразу перелить в банку, например. и пусть в ней настаивается) и в холодильнике. Зачем кипятить после хранения? Подогреть и все.

[Zimnyaya]

закипятила воду, туда яблоко+чернослив, закипело, минут 5 проварилось и вперед - остужать, процеживать и пить!
морс из клюквы и черники абсолютно также!

И НИКАКОГО САХАРА! В клюкву могу немного ФРУКТОЗЫ добавить.
воду, жаль, у меня не пьет совсем. А покупные соки не полезны, как минимум.


У меня втечении дня весь камот выпивает. 1-1,5 литра где-то. Так что каждое утро - новый, свежий!
А вообще дня 2-3 в холодильнике хранить можно, думаю.