Основа для чизкейка

[KittiKatti]

интересно, надо бы попробовать

[Июли]

Была в стокмане, сладких крекеров там не нашла. Купила овсяное печенье из непросеянной муки, оно мало сладкое, добавила туда 3 ложки сахара, получилось благороднее на вкус, чем песочное. Похрустывает. Хорошо достается из формы. Масла на 1,5 стакана крошек взяла 90 гр, достаточно, но основа получается сперва более сыпучая, с бортиками пришлось повозится, но после выпекания не трескается при разрезании
Но не то вспомнила печенюшки "Американер" вв Ашане с шоколадом. Не знаю, к какому виду теста они относятся, но попробую с ними.

[katyasmith]

Мне больше всего нравится основа из 150 гр песочного печенья + 50 гр миндального печенья (не знаю какой марки - покупала в кондитерском отделе вразвес), все это размолоть, смешать с 50 гр растопленного масла, 1 ст лож коричневого сахара и чуть корицы. Все это положить в форму на бумагу для выпечки, прижать хорошо рукой и поставить в духовку на 6 мин при 200С. Остудить и на холодную основу выложить творожную массу. Бортики я не делаю (слишком калорийно) и слой печенья кладу не более 0.5 см.

[katyasmith]

Да еще делала вот по этому рецепту (без бортиков на 200 гр печенья) - очень понравился.