а вы солянку готовите из свежих сосисок-колбасок или из замороженных остатков?

[Vеlmа™]

из свежих, конечно.
никогда не замораживаю сосиски и колбасы.

[Бананза]

Замораживаю, коплю, и использую.
Картоху тоже туда же.

[ВикаСтар]

Сообщение от Бананза

Замораживаю, коплю, и использую.
Картоху тоже туда же.

и я также

[Перламутровая]

Из свежих - как-то не приходилось никогда остатки замораживать. Варю бульон говяжий (грудинка, лопатка), вынимаю мясо полностью готовое, в бульон картошку, пассерую лук с томатной пастой и огурцами, кидаю это в бульон, где почти готова картошка, туда же кидаю все мясные вкусности и напоследок снятое с косточки и нарезанное мясо. Чуть покипит и все. Перед подачей лимон и сметана.

[veda]

Спасибо за напоминание.. Варю ,чаще всего, из свежего.. А картошку предпочитаю растолочь..чтоб густоты прибавить..

[Fata-morgana]

Иногда добавляю замороженные сосиски или сардельки. Останки колбас не собираю.
Я еще всегда добавляю маслины, томат.пасту.

[Rinka]

Если есть замороженные остатки - могу добавить их. И в пиццу тоже их добавляю.

Гости у нас в доме часто, всякие нарезки постоянно остаются. Выкидывать рука не поднимается. Поэтому сразу со стола остатки идут в морозилку, а потом в пиццу, в солянку, в яичницу.

[Bella Julia]

Сообщение от Rinka

Если есть замороженные остатки - могу добавить их. И в пиццу тоже их добавляю.

Гости у нас в доме часто, всякие нарезки постоянно остаются. Выкидывать рука не поднимается. Поэтому сразу со стола остатки идут в морозилку, а потом в пиццу, в солянку, в яичницу.

Аналогично иногда и на 2 солянки могу накопить.... а а варю чаще в сочетании со свежей куриной грудкой (на бульоне из нее, если точнее). Каперсы обязательны. Добавляю вместо томат. пасты рубленые итальянские помидоры (покупаю в банках в ашане). Для густоты иногда обжариваю муку и разбавляю бульоном в сковороде, а затем через сито в солянку перетираю.
В тарелку всегла лимон и оливки.

[трофи]

Обычно то, что не идет-кладу в морозилку(они совсем даже не тухлые, а вполне себе свежие), потом использую на пиццу(солянку просто не люблю, если бы любила, то и туда бы использовала), также морожу отварную курицу из бульона, потом, когда надо достаю и делаю куриный пирог...

[Vatsa]

Я замороженные остатки всегда использую. Выкинуть - жалко, а есть уже не хочется. В солянку потом в самый раз!