Блюда из брокколи

[Marinesku]

Сообщение от Udochka

Ух ты!
Сколько тут всего )

А я просто люблю брокколи с соевым соусом)

Ну и суп пюре конечно очень вкусным получается именно из брокколи)

ага, и все свои
соглашусь по обоим пунктам. Только я ее вообще гольком вареную с удовольствием лопаю

[love-is]

Смотрю тут собрались любители брокколи - супер, есть у кого совета спросить ))) Я сама не люблю и не очень понимаю вкуса, но ребенку нужно её кушать (1 годик). Ребенок тоже не в восторге (((( Хотя, откровенно, не любитель вообще прикормов, к сожалению. Может, кто-то знает хороший рецепт ДЕТСКИХ блюд из брокколи? Может, есть секрет какой, чтобы убрать каким-то продуктом специфический вкус брокколи? Может, супчик/запеканка???

[Udochka]

Сообщение от love-is

Смотрю тут собрались любители брокколи - супер, есть у кого совета спросить ))) Я сама не люблю и не очень понимаю вкуса, но ребенку нужно её кушать (1 годик). Ребенок тоже не в восторге (((( Хотя, откровенно, не любитель вообще прикормов, к сожалению. Может, кто-то знает хороший рецепт ДЕТСКИХ блюд из брокколи? Может, есть секрет какой, чтобы убрать каким-то продуктом специфический вкус брокколи? Может, супчик/запеканка???

ну так чем плох крем-суп?
если нет аллергии на молочку?

отварите картошку и брокколи
слейте воду, часть воды оставьте.
бленедером измельчите в пюре

вылейте в кастрюлю обратно, добавьте сливки (до нужной консистенции (пожиже или погуще сами смотрите))
подавать можно с сухариками

[Кошка_сама_по_себе]

У меня деть брокколи оч любит,хотя в еде он еще тот привереда. Называет ее "диевья"-деревья))) Оладьи у нас как-то не очч прижились,пасту попробую, а делаю в основном так:
цветную капусту,брокколи и струч.фасоль 2 минутки отварить в кипящей воде
филе курицы с приправками мариную минут 10
в форму выкладываю курицу,сверху овощи. заливаю яйцами с молоком,псыпаю сыром и в духовку.
иногда делаю завтрак такой:брокколи-цв.капусту(ну или что там из овощей есть) разморозила, кладу в миску какую-нить для микроволновки,сверху просто яйцо с молоком и сыр и в микроволновку на 3 минутки

[raisik]

мне нравиться салатик:
брокколи отварить, остудить, порезать, добавить нарезанные стебли сельдерея, зеленое яблоко и креветки, заправить греческим йогуртом.

[Человек дождя]

вот ещё один лёгкий в приготовлении салатик:
Ингредиенты:
брокколи
грудка куры (индейки)
маринованные огурчики
майонез

Куру и брокколи отвариваем, огурчики режем, к ним режем отварную брокколи и куру (куру можно и руками поотрывать), заправляем майонезом иииииии......Наслаждаемся!)

салатик получается очень нежным, а главное не дорог и прост в приготовлении)

[Husky]

Отвариваю брокколи, и теплую заливаю смесью: оливковое масло, соевый соус, зубчик чеснока(через чеснокодавилку), смесь пяти видов перцев. Все перемешиваю. Вкусно!

[lexx1]

супер салат: отв. броколи, куриное филе, марин. огурцы, шампиньоны из банки, майонез

[Алекстраза]

Сообщение от Княгиня Мышкина

Делала оладьи. Очень вкусно!

Немного отварить брокколи, блендером взбить вместе с яйцом, мукой, солью. Выпекать как обычные оладушки. Подавать с чесночным соусом (или просто так уплетать )

Интересная идея. Надо попробовать. Мои не любят кабачки и брокколи. Но оладьи из кабачков едят. Может и брокколи прокатят

[Юльсан]

Сообщение от Кошка_сама_по_себе

цветную капусту,брокколи и струч.фасоль 2 минутки отварить в кипящей воде
филе курицы с приправками мариную минут 10
в форму выкладываю курицу,сверху овощи. заливаю яйцами с молоком,псыпаю сыром и в духовку.

подскажите, пожалуйста. это же типа запеканки? овощи чуть вареные. а филе сырое??? успеет приготовиться? сколько в духовке держать, на какой температуре?
спасибо!