Рецепты для ХП Panasonic SD-255WTS

[Клера]

Расскажу, как я вчера ржаной хлеб пекла.Насобирала всякой информации, т.к. многие жалуются , что хлеб не получается из-за неточного кол-ва жидкости.Печь решила на квасе.Квасу налила 260 мл, затем еще в процессе добавила 70 мл.Но тесто показалось плохо вымешанным.И покопавшись еще в инете, вычитала, что неплохо бы вначале поставить программу тесто для пельмений , а затем уже ржаной или диетический хлеб.Так же видела уже, писали раньше, да и в инструкции написано , если прервется работа, через 10 минут возобновится, но на опыте оказывается не 10 , а 30 минут.Замес закончился, думаю отключу и потом снова включу, что бы еще раз перемешалось, т.к. даже кое где мука и дрожжи не перемешались.А печка и через 10 и 30 минут не хочет включаться.Думю - сломала со своими экспериментами.Через час она включилась, но программа устанавливается Основная, размер XL, 4 -часовая выпечка и ни с места.Я вынимаю ржаное тесто и закладываю ингридиенты на сырный хлеб, и печечка моя стала работать.По времени - мой ржаной хлеб должен бы уже спечься.Ну, думаю , придется или выкинуть тесто или после сырного допечь.Тут телефон звонит, и я вспоминаю, что у меня встреча назначена. Ржаное тесто кладу в миску и бегу на встречу, через час возвращаюсь, а миски не видно - сплошное тесто и аромаааат стоит.Если ждать окончания выпечки сырного хлеба, то ржаное перестоит. Принимаю решение печь в духовке.Была-не была.Пекла долго , около часа. В итоге спеклись мои хлеба одновременно. И причем получились оба. Единственное, в ржаное не стоит вообще сахар сыпать если на квасе делать, и так сладко.Скорей запечатлила их, а-то мои мужички опять умнут их и в историю не попадут хлебушки. Ржаной в духовке очень хорошо пропекся, но по вкусу ближе к Бородинскому, а по цвету -скорее на Дарницкий смахивает.
Вот так я начудила!

[ЮлСоО]

Сообщение от Клера

Замес закончился, думаю отключу и потом снова включу, что бы еще раз перемешалось, т.к. даже кое где мука и дрожжи не перемешались.А печка и через 10 и 30 минут не хочет включаться.Думю - сломала со своими экспериментами.Через час она включилась, но программа устанавливается Основная, размер XL, 4 -часовая выпечка и ни с места.Я вынимаю ржаное тесто и закладываю ингридиенты на сырный хлеб, и печечка моя стала работать.

чтобы начать выпекать снова и выставить программу - вам надо выключить совсем печку красной кнопкой и не включать красной кнопкой, а сразу нажать программу и выбирать как обычно при ВЫКЛЮЧЕННОМ дисплее. А то вы включаете печку красной кнопкой и она ставит вам автоматом программу простой XL. вроде так написала.

[Клера]

Сообщение от Юсик и Софик

чтобы начать выпекать снова и выставить программу - вам надо выключить совсем печку красной кнопкой и не включать красной кнопкой, а сразу нажать программу и выбирать как обычно при ВЫКЛЮЧЕННОМ дисплее. А то вы включаете печку красной кнопкой и она ставит вам автоматом программу простой XL. вроде так написала.

Я поняла Вас.Я так пробовала, но она застопорилась и ни с места, и только после того, как я отключила от сети, через час смогла выставить программу.Хотя может растерялась я, и начала давить на кнопки по нескольку раз.

[princese]

Девочки, поняла, что печь хлеб самой это не мое. Поэтому кому нужна хлебопечка панасоник 256 с диспенсером, могу отдать за пол цены!!!!

[Медуза Горгона]

Сообщение от hfab

хлеб "Бриош".

Начала закидывать и тут подумала - а жидкости совсем не надо?
Сметаны, яиц и масла хватит????

[Наталия А]

Девочки, не знаю, есть ли тут такой рецепт. На одном из форумов нашла и испекла сегодня.

Сладкий сдобный хлеб с изюмом

Приготовление
Продукты:
Дрожжи сухие быстрорастворимые - 2,5 ч.л или 15г свежих дрожжей
Пшеничная мука - 450г
Соль - 0,5 ч.л.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 6 ст.л.
Ванильный сахар - 1пакетик
Растительное масло - 6ст.л
Изюм, курага, яблоки - полный диспенсер
Молоко (вода) - 100мл

На дно ведерка хлебопечки рассыпать дрожжи, сверху просеять муку, добавить другие ингредиенты, в последнюю очередь молоко (воду).
Выпекать в программе «Основная», режим "Тесто с изюмом", корочка средняя.

Кто хотел сладенького?

Сказать, что вкусно, это не сказать ничего. Как кулич и в меру сладкий. Получился такой высокий. Ставила размер L.

Есть одно но! Корочка слишком сильно зажарилась. Я б сказала даже, что в некоторых местах подгорела. Что посоветуете? Поставить светлую корочку? Вкуснотень, однозначно буду печь иногда. Сфоткала на телефон. Надо будет перебросить на комп.

смели почти весь за вечер. Не остановиться было. Блин, у меня по-моему живот уже растет.

[Бекаска]

Сообщение от Наталия А

Девочки, не знаю, есть ли тут такой рецепт. На одном из форумов нашла и испекла сегодня.

Есть одно но! Корочка слишком сильно зажарилась. Я б сказала даже, что в некоторых местах подгорела. Что посоветуете? Поставить светлую корочку? Вкуснотень, однозначно буду печь иногда. Сфоткала на телефон. Надо будет перебросить на комп.

смели почти весь за вечер. Не остановиться было. Блин, у меня по-моему живот уже растет.

я так поняла, все что с сахаром (больше 2 ст.л.), надо на светлую корочку ставить, иначе подгореть может.
записала Ваш рецептик . Кстати на Бриош, который я недавно делала, похоже. Но только у меня без добавок был.

[Медуза Горгона]

Спекла Бриош, сфоткать не успела )))
На 470 муки - убежал из ведерка))) И я ставила средний размер и корочку, корочку надо светлую...

[Бекаска]

Сообщение от Медуза Горгона

Спекла Бриош, сфоткать не успела )))
На 470 муки - убежал из ведерка))) И я ставила средний размер и корочку, корочку надо светлую...

Вы так и делали по рецепту, который без воды?

[Медуза Горгона]

Сообщение от Бекаска

Вы так и делали по рецепту, который без воды?

Да,3 яйца, растопила 150 масла и 7 ложек сметаны.. Хватило этой жидкости.
Вкусный, но сладкий, я больше соленый люблю)))