Цитата:
Сообщение от Бадя
|
Дрожжи можно.Можно даже самим печь дрожжевые булки,но ИМХО гемарно из правильной муки.
А блинчики самые наипростецкие.
В миску налила 100г обезжиреного кефира(это из тех соображений,что 100г творога и 50г кефира,для его мягкости,поэтому в блины только 100г)
Добавила туда воды,чтоб теста больше было(лила на глаз,поэтому точно не скажу)
Положила 1 ст.ложку фруктозы(это половина дневной нормы)
1\4 ч.ложки соли.
Думаю можно и соду,но у меня кончилась.
Отдельно взбила вилочкой яичный белок и тоже в миску.
Далее сыпала муку смешивая всё миксером до состояния сметаны.
"Жарила" на маленькой тефлоновой сковородке без масла.У меня ни чего не прилепало и блинчики получились диметром с блюдце.
Творог размешала с кефиром до однородной массы и этим намазывала блинчики и сворачивала их в трубочку.Может по позже фотку выложу.