МУЛЬТИВАРКА-3. Обсуждение,рецепты, фотки

[feika]

у меня маленькая, на семью из4 за глаза и за уши хватает, муж есть ооооочень много. один раз всего пожалела, что нет большой мульти -- когда должны были прийти куча гостей

[Olga Wins]

А мне на семью из трех маленькой мало было, сразу пришлось за большой идти

[ФЕНЬКА]

Ох... смущаете вы меня))

[*tanchik*]

творожник с малиной
творог 500 гр, смешать со 100 гр сметаны или сливок и в блендер, потом добавить 3 яйца, 0,5 стакана сахара(это кому как нравится), ванилин,немного соды, 1 ст. ложка крахмала. затем берем малину,грамм 300, у меня замороженная давно валялась без дела, - в блендер +0,5 - 1 стакан сахара, сыпала на глаз по этому точно не скажу, но было сладко и +2 ст. ложки крахмала. пекла в мульте, но в духовке получится еще лучше потому как не ужно переворачивать. смазываем форму, и кладем, сначала творожную массу ложки 3-4, чтоб дно закрыло, потом малину, потом можно поменьше класть, но по очереди, как в зебре. и выпекать. в мульте выпекалась 65+40.Но, когда я вынимала -перевернула на решетку, оно потекло, а потом когда постоял на тарелочки, хорошо застыл и прекрасно резался.На вкус очень понравился

[*tanchik*]

рулькаможет и не очень симпатичной получилась, но очень вкусная
сначала за мариновала - натерла горчицей и чесноком, перцем солью и травами, потом на выпечке обжарила по 30 минут с каждой строны, затем залила водичкой 1 чашкой, разрезала лкуовицу пополам, туда, посолила и на тушение 2,5 часа. это даже много было. я чуть раньше вынула и в духовку, на 10 минут, чтоб корочка румяная была очень нежно и вкусно. ели с огурцом свежим, надоели все гарниры

[Снежная Королева]

ОЧЕНЬ аппетитная!!!

[Olga_and_ko]

я сделала это!!!
рулька по рецепту от Гордейки
Это БОЖЕСТВЕННО!!!
Гордейка, спасибо за рецепт!
вчера, когда готовила маринад - уже текли слюнки так красиво это было и так вкусно пахло
а сегодня....
рулька2.JPG рулька3.JPG
мммммм..... очень вкусно, очень нежно, просто супер!

[marka]

девочки, рульковарки вопрос!

в пятницу, наконец, увидела в продаже рульки, хотела купить, но черт дернул спросить, подходят ли они для запекания, меня запугали, что они жесткие, и их сначала лучше отварить я не стала вдаваться в подробности про маринование и запекание в мультиварке, но сбило меня их замечание столку

так вот, есть какая-то особенность как их выбирать, или рулька она и есть рулька

тоже хочу такую вкуснятину смострячить

[Olga_and_ko]

нужны свиные рульки, а жесткие свиные рульки... сложно представить
у меня опыт только первый, но мне кажется, что
1) продавцы могут быть не в курсе что такое мультиварка (а когда им говорят: запекать, то они наверняка представляют себе 40-60 минут... и еще рульки обычно используют в долгоиграющих блюдах - например, холодцах)
2) рулька сначала маринуется 12-24 часа, а потом 4 часа печется - имхо, жесткой свинины получиться не может.

особенность писала Гордейка в своем рецепте: лучше выбирать покороче и помясистее.
у нас хороший магазин мясной есть, там они все были одинаковые - вроде как короткие и мясистые На моей фотке кость торчит - это мясо съежилось при готовке и кость вылезла

что еще нравится, так это стоимость рулька стоит у нас 95 руб. за кг, 1 рулька тянет на 750-800 г примерно. А вкуснота!!!

[Гордейка]

Сообщение от Olga_and_ko

я сделала это!!!
рулька по рецепту от Гордейки
Это БОЖЕСТВЕННО!!!
Гордейка, спасибо за рецепт!
вчера, когда готовила маринад - уже текли слюнки так красиво это было и так вкусно пахло
а сегодня....
Вложение 2740030 Вложение 2740175
мммммм..... очень вкусно, очень нежно, просто супер!

Пожалуйста!!!
А мы сегодня тоже рульки делали, только я не ела, сижу на диете, точнее на разгрузочных днях...

Сообщение от marka

девочки, рульковарки вопрос!

в пятницу, наконец, увидела в продаже рульки, хотела купить, но черт дернул спросить, подходят ли они для запекания, меня запугали, что они жесткие, и их сначала лучше отварить я не стала вдаваться в подробности про маринование и запекание в мультиварке, но сбило меня их замечание столку

так вот, есть какая-то особенность как их выбирать, или рулька она и есть рулька

тоже хочу такую вкуснятину смострячить

Неее, в мультиварке любая рулька становится нежной и вкусной!!!
Лучше брать не очень большие, тогда они и в мульку хорошо помещаются и больше шансов что рульки будут от молодого парасенка. И что немаловажно, они ЛУЧШЕ промариновываются!!!