МУЛЬТИВАРКА-4. обсуждение, рецепты, фотки

[лапа4ка]

Сообщение от lavchik_katya

на тушении воды много остается от овощей, а на плове её совсем не остается, если выкл. пораньше

А как вы узнаете, что овощи готовы? Ведь на режиме "Плов" крышку открывать нельзя

[KittyFly]

Сообщение от Wise

+1
За час на тушении целая курица точно не приготовится.
Я бы делала на выпечке (с одной и с другой стороны ХОТЯ БЫ по 15-20 мин, а уж потом на тушение до готовности)
Либо, если хочется именно тушить, то тушить дольше. Не час.

+100 Я бы так же сделала.

[Wise]

Сообщение от лапа4ка

А как вы узнаете, что овощи готовы? Ведь на режиме "Плов" крышку открывать нельзя

не нельзя, а не рекомендуется, т.к. время программы (готовки) увеличивается))
но открыть посмотреть или перемешать - можно))) ничего не случится

[Nelarina]

Сообщение от Ptichka

Девочки, подскажите, пожалуйста:
В начале января купила маленькую мультиварку Панасоник. Запеканки получались необыкновенные - поднимались прекрасно. Потом неожиданно мультя в процессе приготовления открылась (от жадности положила многовато творога) и после этого запеканки и кексы перестали подниматься. Отдала мультю в сервис - сказали, что брак не обнаружен. Пришлось отдать ее маме, а себе купить новую. Но и эта мультя не поднимает мои творения... Если бы не воспоминания о том, какая пышная была выпечка, я бы не парилась...
Что может быть не так? Что проверить?

тупо - может клапан как-то отскочил не так при этом вашем внеплановом открытиии?
у меня с выпечкой тоже сложно было сначала - первые 2 раза получилось просто АХ! пышно, высоко, вкусно. а потом через некоторое время использования мульти выпечка перестала получаться - стало непропекаться просто то нормально, то вообще не готовит..
опытным путем поняла, что очень важно, чтобы мультя была правильно и хорошо закрыта и клапан хорошо "сидел"
теперь при выпечке обязательно предварително хорошенько мою крышку мульти (особенно резиночки протираю аккуратненько) и клапан поправляю
но может у вас совсем другая проблема, я не уверена

[Bublika]

Сообщение от Роса

Он готовит, пока вода есть. Мне так кажеться) Она на плове не тушит, а еще и поджаривает немного. Делаю на плове кртошку с грибами - супер!
Ничего ей не будет. Какая разница, что готовить))

точно, как раз мне и нравится что воды нет. Спасибо

Сообщение от лапа4ка

А как вы узнаете, что овощи готовы? Ведь на режиме "Плов" крышку открывать нельзя

шипеть перестала, значит готова, да вообще девочки правильно написали, она похоже как воды мало пыхтеть перестает и уходит на подогрев, а потом выключается

[MarinЭ]

Сообщение от Bublika

Опытные пользователи, подскажите, что мулька делает на режиме плов, мне очень режим нравится, но не пойму как она время выбирает и не испорчу ли я ее закидывая вместо плова и овощи с мясом и просто овощи?

В режиме плов, это мясо (говядина, курятина, свинина) с рисом, можно капусту тушить с мясом и рисом на подобие ленивых голубцов, она сначала воду выпаривает а в конце 15 минут мясо поджаривает, т.е. мясо с луком должно быть снизу, капусту лучше предварительно поджарить, можно там же на режиме выпечка, а вообще методом проб и ошибок учатся

[MarinЭ]

Сообщение от Nelarina

тупо - может клапан как-то отскочил не так при этом вашем внеплановом открытиии?
у меня с выпечкой тоже сложно было сначала - первые 2 раза получилось просто АХ! пышно, высоко, вкусно. а потом через некоторое время использования мульти выпечка перестала получаться - стало непропекаться просто то нормально, то вообще не готовит..
опытным путем поняла, что очень важно, чтобы мультя была правильно и хорошо закрыта и клапан хорошо "сидел"
теперь при выпечке обязательно предварително хорошенько мою крышку мульти (особенно резиночки протираю аккуратненько) и клапан поправляю
но может у вас совсем другая проблема, я не уверена

я тоже тщательно мою крышку и клапан, после каждой готовки и всё ОК

[лапа4ка]

Сообщение от Irina_

Девушки, купила в окее мультиварку (с картой получилось гумманно по цене.)

Хочу попробовать приготовить курицу. тут в первом посте по ссылке нашла рецепт

Курица тушеная целиком
Парную курицу (1-1.5 кг, не больше!) хорошо промыть, обсушить полотенцем, разрезать её по грудке на две половины (из объёмной сделать плоскую) и уложить целиком на спинку на дно кастрюли. Важно, чтобы ножки тоже касались дна кастрюли. Выбрать программу ТУШЕНИЕ. Время приготовления 1 час. В этом случае курочку тоже не требуется переворачивать.
Используя эти простые способы, но добавляя специи, овощи или соусы, Вы можете приготовить своё собственное блюдо.

------
вот у меня глупый вопрос - а воду туда надо добавлять?

Я тушила на выходных цыпленка целиком на режиме "Пароварка", если вода выпаривалась, а цыпа еще не был готов, просто добавляла воды. Вроде бы он у меня за 15 мин. приготовился. Но я перед этим его обжарила на "Выпечке" с двух сторон на 20 мин.

[Натали-Купчино]

Девушки, хелп!!!
Нет сил осилить весь топ. Поцарапала кастрюльку (царапина с зубочистку толщиной и длиной около сантиметра)... Подскажите, это повлияет только на "пригорание" еды в этом месте или совсем беда (ну там типа вредности какие появятся), и надо менять на новую?

[dainty]

готовлюсь вступить в ваши ряды
полтопа уже прочитала