Быстро, просто, вкусно

[Merinlen]

Сообщение от lenuccia

Попробуйте сделать курицу по-китайски - оочень просто и вкусно. Куриные крылышки (я потом делала и с филе и даже с кроликом) обвалять в картофельном крахмале и обжарить в растительном масле до появления корочки. Затем кидаем в кипящий соус и оно там варится до загустения соуса. И все! Соус: все ингредиенты 1:1 - соевый соус (любой), вода, белое сладкое или п/сладкое вино (самое дешевое), половинка стручка перца чили. Я все это смешиваю и пробую на вкус - должен получиться кисло-сладкий вкус, если надо, добавляю немного сахара или соли, вкус зависит от вкуса соевого соуса и вина. В итоге получается очень вкусно, и в горячем виде и в холодном. Мои друзья утром после нового года вылизывали с хлебом кастрюлю. На гарнир - что вы любите - картошка, рис, я обжаривала перцы. Если взять разноцветные перцы, порезать их на четвертинки и обжарить в оливковом масле без соли - получается радостно и вкусно.

а стручок перца нужно мелко нарезать?

[vero-e]

Сообщение от Triana d'Fox

спасибо. сегодня опробовала - вкуснота))) муж ваще в вАсторге был

очень рада, что вам с мужем понравилось)))))))))))) мой сначала даже не понял - из чего и что к чему, потом сказал, что я хитрая.

[Хорьконутая]

Ленивые куринные котлетки "Золотой петушок"
куриное филе - 500 гр.
яйцо - 2 шт.
майонез - 2-3 стол.ложки
мука - 3 стол.ложки
перец черный молотый
соль
зелень по вкусу

Филе режем на мелкие кусочки.
Берем посуду, взбиваем там 2 яйца, кладем туда филе, майонез, муку, соль, перец, зелень, перемешиваем. Вылкдываем ложкой на сковороду в виде оладий, обжариваем с двух сторон до золотистой окрочки. Только не пересушите.
Вкусно и сочненько должно получиться.

А вообще я обожаю готовить еду в духовке, с маленьким ребенком самое то быстро все нарезал, поставил и свободен.

Только что увидела, что был уже такой рецептик

[Хорьконутая]

Еще люблю делать мясо с картохой в духовке.
В формы выкладываю слоями: картошку, порезаную кругляшками, мелко порезанную свинину или курицу, лук (можно мелко, а можно колечками), шампиньоны из банки, оптяь картофель,тертый сыр. Между слоями приправы (я кладу соль, перец, иногда приправу для картофееля или свинины), слои промазываю майонезом, не все, хотябы через один. Вычитала, что лучше на сыр сверху тоже майонез намазать, так и делаю. Потом накрываю форму фольгой, ставлю в духовку минут на 45 на нижний огонь, потом можно достать, проверить картошку на жесткость, если уже почти готова, снимаю фольгу, включаю верхний огонь и держу в духове некоторое время. Очень любим это блюдо.

[Хорьконутая]

Обожаю в качестве закуски фаршированные помидоры, занимает минимум времени.
В чашку майонез, тертый сыр, чеснок, перемешать. Помидоры нарезать толстыми кольцами, выложить на них эту смесь, можн оукрасить петрушкой

[Хорьконутая]

любим рулетики из лаваша.
Лаваш лучше не "простыню", а который уже нарезаный, забыла, как называется
Намазать плавленым сыром, далее сверху соленую красную рыбку (форель и семга вкуснее, но и кета подойдет), мелко прубленную зелень. Завернуть в виде рулетика, обернуть это дело в пищевую пленку и положить либо на 10-15 минут в морозилку, либо на сколько угодно в холодильник (лучше не менее часа). Вытащить, снят ьпленку, натыкать шапажек или зубочисток на расстоянии друг от друга в 2 см., разрезать

[Хорьконутая]

у мя много рецептов, все не вспомнить

[Хорьконутая]

блин, перечитала весь топик, там все мои рецепты уже были

[Хорьконутая]

еще вспомнила: жарю картофель с баночными резаными шампиньонами и луком, очень вкусно...

[Триана Де Фокс]

Сообщение от Хорьконутая

блин, перечитала весь топик, там все мои рецепты уже были

повторение - мать учения! дав, плюс лень же весь топик перелистывать