Вкусняцкий топик-6

[Королева Полуцикла]

Помогите мне, пожалуйста! Я все мечтаю кексы печь в силиконе, как все тут успешно делают и красиво показывают. Так стоит мне в закупке этой покупать (и какие) или просто надо в магазин поехать, да купить (опять же в какой и какие)?

[*tanchik*]

Сообщение от S&V

Со свиных ушей в китайском ресторане салатик вкусный , а в деревнях когда свиней режут, за ними очередь выстраивается
а вот все остальное не понимаю как можно есть, но ведь кто то ест)))

я выстраиваюсь

Сообщение от Tinkin

нам на свадьбу китайский ресторан в котором справляли, подарок от заведения ближе к концу празднества сделал, вынесли блюдо, рассказали красивую историю, что оно там символизирует и пр. красивости, а что это сказали скажут после того как съедим, ну все уже навеселе, поржали-съели, обсудили вкусовые нотки та-дам-выходит повар и рассказывает что то была бычья писька и желает нам ...счастья
мужики долго плевались

[*tanchik*]

Сообщение от Wise

ну, сердечки - вкусные! )) и не противные)
а вот желудки - для меня - никакие. жесткие и никакие. не вижу для себя смысла их как-то долго готовить, т.к. конечный результат все равно не особо))))

и уж совсем субпродукт.

один в один мои мысли
правда, муж желудки любит, но правильно- готовить долго, а по вкусу кака

[Sally Carrera]

Сообщение от Юля В

Девочки, а что вообще заставляет готовить куриные желудки? Это вкусно? Я коту сердечки покупала, так не могла с брезгливостью справиться... Диагноз, однако

Сообщение от Tinkin

а без разницы, все равно одинаковое время на приготовление затратишь. готовятся они не быстро от 40минут до 1,5 часов примерно в зависимости от анамнеза исходного продукта. При тушении следи чтобы жидкость полностью не испарялась, при необходимости подливай, ну и после 40 минут начинай пробовать на мягкость.
зы. желтую пленку если есть, не забудь полностью снять, чтобы не горчили.

Спасибо! Не дождавшись ответа сделала по наитию! Получилось очень вкусно!

Сообщение от S&V

Да я тоже так , и супчик мне с ними нравится.



А по поводу брезгливости, так это на вкус и цвет, мне они нравятся , а мужу больше сердечки.

Вы знаете, а я с детства люблю все эти куриные внутренности (Еще со времен когда курица продавалась непотрашеной и желудок и сердце в ней были по одной штуке). Конечно на вкус и цвет... Но мне очень нравится. Раньше я чего-то не обращала внимания на эти желудки в магазине. Один раз увидела и решила, что за 130 р за кг мне они не надо. А тут у нас магаз открылся, так там они (нечищенные конечно, но они легко чистятся) по 30 р за кг!!! В общем я вчера пока их тушила половину сковородки умяла. А вы говорите что заставляет. С ними салат очень вкусный ела, но рецепт не знаю. И в топике про бюджетные блюда очень много рецептов потом нашла. Но я и просто тушеные за обе щеки И совсем они не резиновые. ИМХО конечно

[wiolett]

Сообщение от Юля В

Помогите мне, пожалуйста! Я все мечтаю кексы печь в силиконе, как все тут успешно делают и красиво показывают. Так стоит мне в закупке этой покупать (и какие) или просто надо в магазин поехать, да купить (опять же в какой и какие)?

у мну только одна силик форма - фирмы регент нормальная, не пахнет резиной...другой в магазе и не было

[Galken]

Сообщение от wiolett

у мну только одна силик форма - фирмы регент нормальная, не пахнет резиной...другой в магазе и не было

у меня уже и не одна регентовская и оч довольна.
только вот не знаю есть ли у них большие прямоугольные сантиметров этак 30 на 40, оч хочу.

[nengirit]

Сообщение от Юля В

Девочки, а что вообще заставляет готовить куриные желудки? Это вкусно? Я коту сердечки покупала, так не могла с брезгливостью справиться... Диагноз, однако

Муж... ну не заставляет, конечно, но ест с удовольствием... а я не могу их...
и сердечки не нравятся... я как-то сразу начинаю считать количество невинно убиенных кур...

[kuzina 6767]

Сообщение от Wise

в китайской кухне да, они ничо бывают)) но для меня без восторга, какие-то безвкусные для меня)

а из бычьих хвостов, говорят, супчик неплохой))) немцы любят)))
не пробовала)

ну про всякие семенники, наверное, уж не будем

Еще мозги..

[Герочка]

Сообщение от Meyta

А разъемное кольцо? Не куча колец, а одно на разные диаметры. А металлический скребок для теста?

и не соблазняй мне это не надо, совсем-совсем не надо

[Герочка]

Сообщение от Юля В

Помогите мне, пожалуйста! Я все мечтаю кексы печь в силиконе, как все тут успешно делают и красиво показывают. Так стоит мне в закупке этой покупать (и какие) или просто надо в магазин поехать, да купить (опять же в какой и какие)?

у меня из закупки
тебе в ней самое то участвовать, так как девочка раздает на ленинском
ник у орга Зеленая что ли... как-то так