Скину новогодние рецептики того, что я готовила, вдруг кто-то еще захочет побаловать родных в праздники
Салат "Новогодний" (300 г филе индейки, 5 яиц, 150 г чернослива без косточек, 100 г грецких орехов, 100 г сыра, майонез, соль):
1. Филе индейки отварить и мелко порезать.
2. Чернослив мелко порезать.
3. Орехи (я покупала уже очищенные в Окее) измельчить в блендере.
4. Яйца отварить вкрутую, отделить белки от желтков, белки потереть на терке и желтки потереть на терке.
5. Сыр натереть на терке.
6. На дно круглой тарелки выложить филе, посолить, смазать майонезом.
7. На филе выложить желтки, смазать майонезом.
8. На желтки выложить чернослив, смазать майонезом.
9. На чернослив выложить сыр, смазать майонезом.
10. На сыр выложить орехи, смазать майонезом.
11. На орехи выложить белки.
Сырую морковку тонко порезать и выложить циферблат
Селедка под шубой (300 г филе сельди, 300 г картошки, 300 г моркови, 300 г свеклы, 300 г кислых зеленых яблок, 150 г лука, майонез):
1. Картофель, морковь и свеклу отварить, остудить и потереть на терке.
2. Лук мелко покрошить.
3. Филе сельди мелко порезать.
4. Яблоки натереть на терке.
5. На дно шубницы выложить картофель, смазать майонезом.
6. На картофель выложить первый слой селедки, смазать майонезом.
7. На селедку выложить лук, смазать майонезом.
8. На лук выложить морковь, смазать майонезом.
9. На морковь выложить яблоко, смазать майонезом.
10. На яблоко выложить второй слой селедки, смазать майонезом.
11. На селедку выложить свеклу.
В полиэтиленовый пакет выдавить немного майонеза, проткнуть иголкой маленькую дырочку и выдавливая украсить, следуя собственной фантазии
Свинина "Новогодний аромат" (700 г свинины, 500 г мандаринов, 3 чайные ложки сушеного розмарина, 3 бутончика гвоздики, растительное масло, соль, перец):
1. Мясо нарезать маленькими кусочками.
2. Мандарины очистить и порезать кружочками.
3. На растительном масле обжарить мясо в течение 15 минут.
4. Добавить мандарины, перемешать, жарить под крышкой еще 15 минут.
5. Добавить розмарин, гвоздику, посолить, поперчить, перемешать, жарить под крышкой еще 10 минут (либо до готовности мяса).
А еще у нас был запеченнный гусь, фаршированный яблоками, черносливом и рисом, ммм, его мама приготовила и привезла, 2 дня с ним возилась бедняга, нам его еще доедать неделю наверное, целую полку в холодильнике занимает
.jpg)
Получилось на две недели раньше срока... Как она боялась рожать в Новогоднюю ночь!!!
