СУШИ любите? Значит Вам к нам!

[MarinЭ]

Я тоже заметила, теплый должен быть, я его в миску положила и порциями брала, пока один накрутила(ну у меня минут 20 ушло на это, я новичок) на второй ролл рис в мисочке под подушкой оставила, т.к. первый раз он вообще у меня холодный был и было всё плохо......второй раз тоже не айс, но раскладывать по нори его было намного проще.....

[MarinЭ]

Ещё купила Буко 17% а он жидковат всё таки.....растеклось потом , но я боясь сделать не суши а рисовую кашу, положила как мне кажется мало риса, в итоге много начинки мало риса, как результат плывут они у меня......но опыт так сказать всё таки как никак, купила весы буду взвешивать порционно, 80 гр риса и 100 гр риса, пока глаз не привыкнет к объему....а буко с булкой съели!!!!

[masho]

Девочки,дорогие,посоветуйте мне плз!Захотелось мне какого-то разнообразия в плане рыбы,люблю я угорь и лосось,но угорь конечно же не всегда есть..а лосось ну надоедает..что бы такого можно было купить/заказать,чтобы в морозилку кинул и оно там лежит,я могу пару недель никаких суш не делать..что-то такое,более менее классическое,креветки не предлагатьОни у меня имеются,но как-то вкуса ихнего мне мало)))какие-то безвкусные они...спасибо всем кто ответит

[Sniff16]

Сообщение от chokopie

Девочки,дорогие,посоветуйте мне плз!Захотелось мне какого-то разнообразия в плане рыбы,люблю я угорь и лосось,но угорь конечно же не всегда есть..а лосось ну надоедает..что бы такого можно было купить/заказать,чтобы в морозилку кинул и оно там лежит,я могу пару недель никаких суш не делать..что-то такое,более менее классическое,креветки не предлагатьОни у меня имеются,но как-то вкуса ихнего мне мало)))какие-то безвкусные они...спасибо всем кто ответит

Морской окунь, тунец? Ну их точно можно заморозить

[Анна Пастернак]

Сообщение от chokopie

Девочки,дорогие,посоветуйте мне плз!Захотелось мне какого-то разнообразия в плане рыбы,люблю я угорь и лосось,но угорь конечно же не всегда есть..а лосось ну надоедает..что бы такого можно было купить/заказать,чтобы в морозилку кинул и оно там лежит,я могу пару недель никаких суш не делать..что-то такое,более менее классическое,креветки не предлагатьОни у меня имеются,но как-то вкуса ихнего мне мало)))какие-то безвкусные они...спасибо всем кто ответит

А я тут поставила эксперимент неожиданный - и мне понравилось: я купила масляную рыбу и чуть-чуть обжарив в соевом соусе - оказалось дико вкусно в виде "теплой запеченой сши". А в морозилке саляная рыба легко лежит и очень удобна...

[перышко]

ну собсно.. вот что у меня получилось...


Все было абалденно вкусно, но все же опять появилось ряд вопросов:
1 -Рис + заправка.. получился слегка кисловат.. и сильный запах уксуса.. был все время,
в целом вкус это не портило.
(заправка делала : 50 мл. рисового уксуса 9% (фото его выше выкладывала) + 1ст. ложка сахара + 1ч.л. соли)
Что не так..? Или так и должно быть?
2 - Рис был клейким, но в тоже время рассыпался, сильно лип у рукам, но в тоже время.. не очень хорошо держался уже с ингридиентами?
Опять таки это все нормально, просто нужен опыт и все?
Или опять что то не так?

И еще хочу понять.. так делать дешевле ведь получается, чем заказывать на дом или в ресторане кушать, да?

[Мама Tata]

перышко не все так плохо, а очень даже ничего)))
По поводу уксуса, у меня готовая заправка для риса, так она 3-х%, значит ваш уксус можно разбавлять водой. Но об этом скажут более опытные.
По поводу риса, накладывать рис и разравнивать нужно влажными руками.
И еще маленький совет по роллам рисом наружу, чтоб не получалась улитка нужно брать половину листа нори и накладывать рис так, чтобы с одной стороны был 1 см свободным от риса, а с другой стороны наоборот на 1 см рис выступал. В этом случае они будут меньше по размеру.

[mart1978]

Сообщение от chokopie

Девочки,дорогие,посоветуйте мне плз!Захотелось мне какого-то разнообразия в плане рыбы,люблю я угорь и лосось,но угорь конечно же не всегда есть..а лосось ну надоедает..что бы такого можно было купить/заказать,чтобы в морозилку кинул и оно там лежит,я могу пару недель никаких суш не делать..что-то такое,более менее классическое,креветки не предлагатьОни у меня имеются,но как-то вкуса ихнего мне мало)))какие-то безвкусные они...спасибо всем кто ответит

мне гребешки очень понравились в запеченных
лежат в морозилке... им там хорошо.

[Чука]

Перышко,уксус лучше было бы водой разбавить.

[Polla]

Сегодня ходила в "Токио", у них там акция - 2 по цене одного, т.е. одно заказываешь и еще такое-же приносят, я удивилась, но вкусно на удивление и не дорого даже без акции, ( я просто там не была ни разу ) и интерьерчик приличный. Мало ли пригодится кому